 . \9 ~" p# ?% F
! j# G( x# b* M; M. [. ^5.39.217.77:88981 n' x' Z* u( K. n) O
材料:# y# k' U5 [" j, r6 K, q- u4 k
無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克公仔箱論壇4 x1 f5 b( \' r& B+ ]# ?
牛油和植物油.....酌量
4 T1 ?: {: q5 X/ a- a公仔箱論壇洋蔥(切粒).....1個$ \ e. N1 W& ~% M0 A3 R. @9 F7 f) b
西芹(切塊).....3 至 4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u! t9 b3 f/ n+ \
蘑菇(切片).....180克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y/ I+ n# {/ h% d- r; `
蒜頭(切片).....1粒
& x) P \# u9 U- `7 t法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙- e; E( I e" i8 ?
雪莉酒(sherry wine).....125 毫升5.39.217.77:8898& @: j/ D; `, ~8 `9 \3 {' F$ ]
百里香(thyme).....3 至 4棵
8 H1 E1 E; d' t* M6 \5.39.217.77:8898奧勒岡(oregano).....1棵公仔箱論壇* `& t" {. @9 u5 v, C
洋芫荽(parsley).....1棵
& U$ X4 R' _0 G# _/ k雞湯.....70毫升
0 W- B+ a! D5 o( X5.39.217.77:8898急凍青豆.....150克
, I2 u" W% l# M: y# N公仔箱論壇鹽.....酌量tvb now,tvbnow,bttvb1 |9 w6 u0 m1 |9 p
鮮磨黑胡椒粉.....少許5.39.217.77:88980 Q# Y! K; F8 j+ b2 @4 M) x, s' ^( f6 A
淡忌廉.....3湯匙
. @- j; V o) m5 t' h' d4 \* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- _3 w6 [( Y( p: G* W: r& F3 _% i& ]( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:5 x, Q- m) c6 r
1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。
( B& Y' k# n# N. H% l: t
* W* ~: E: Y4 J- k) \5 a2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。
2 m6 L w! S w7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, s3 @" G5 R) `8 Q& q; p4 j3.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。5.39.217.77:8898' O9 V7 _& A3 L, e4 f
5.39.217.77:8898# G# r0 T! q' f8 M
4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。
$ ~# @3 v& U( utvb now,tvbnow,bttvb1 t8 P) [' P- q( A; ]7 l
|
發表於 2014-12-19 04:04 AM
| 