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材料:5.39.217.77:8898; }6 g; S% f. r& [' u/ t9 @5 i
無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克
$ U, h: Z0 a2 s% Wtvb now,tvbnow,bttvb牛油和植物油.....酌量5.39.217.77:8898* p6 ?3 X) a' o$ M6 u
洋蔥(切粒).....1個tvb now,tvbnow,bttvb9 u1 s3 h- }5 C. ]* l
西芹(切塊).....3 至 4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q# b- X+ s+ n. d
蘑菇(切片).....180克公仔箱論壇; D* B: m8 X4 O3 _5 z: a P, w; U
蒜頭(切片).....1粒
# O9 D* l8 R! t9 k1 n) c法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙
8 i8 d5 k" \# a. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪莉酒(sherry wine).....125 毫升
- z* y2 Y( J% Z9 e1 z/ z+ Y公仔箱論壇百里香(thyme).....3 至 4棵
3 P7 v3 ?" Y8 S2 @% Z8 @( b# ?- Z9 D5.39.217.77:8898奧勒岡(oregano).....1棵& n7 @/ S! B$ r
洋芫荽(parsley).....1棵7 C7 Z/ c. V: }7 m' w
雞湯.....70毫升8 d2 N9 [2 i7 w0 p9 O% `4 `
急凍青豆.....150克
! T# E( A5 f/ @. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....酌量
: ?* K( m1 A9 j+ _5.39.217.77:8898鮮磨黑胡椒粉.....少許
/ |- \* ]) w6 O5 R- l淡忌廉.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! ^9 ]$ w; L/ b
5.39.217.77:8898( v( ]( W3 z ]1 T4 o" y
做法:
( n& r* j: m# ]. qtvb now,tvbnow,bttvb1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。
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2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。
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3.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。
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5 n' z6 ^% C# O/ L2 u公仔箱論壇4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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