[中式食譜] 蜜糖豆蘿蔔炒金錢腱

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材料:     / L) p# K( Q1 E  S, P1 v
金錢腱120克（切片）、蜜糖豆80克、白蘿蔔200克、雲耳6至8隻（浸透）、薑2片
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9 [1 ]8 T- [2 g' g+ q  b* {' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味調味料：
* H5 n# N, Y4 ~5 ]8 _# [' Ntvb now,tvbnow,bttvb水5至6湯匙、調味雞汁1茶匙、生粉水適量
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醃料（金錢腱）：
% Y7 E, Y5 e5 w5 T* m/ ]5.39.217.77:8898蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙2 ~0 b4 w2 q+ ^$ H4 A4 @, y& p

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3 v9 K7 C4 }6 S3 h& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     公仔箱論壇/ U: Q' O3 I4 @$ b' |% W; a5 F6 ]
1. 將金錢腱與醃料拌勻待片刻。3 r2 x9 y  n/ z' Y. n
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2. 蜜糖豆沖淨、去筋，加入滾水內與1茶匙鹽及糖汆水，取出備用。雲耳浸透後剪去硬邊，汆水隔淨。
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3. 白蘿蔔去皮、沖淨，並切成幼條。
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+ u6 L  u$ r, X: z! z; _$ ]( }4 @  gtvb now,tvbnow,bttvb4. 燒2湯匙油，爆炒金錢腱至九成熟，取出。
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5. 剩餘油爆香薑片，加白蘿蔔條炒數下後，再加入雲耳炒一炒，注入適量水及調味雞汁煮至蘿蔔熟；加入蜜糖豆及金錢腱，再用適量生粉水埋芡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @" _* Z. q) Y* |

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