[中式食譜] 香草椰漿雞槌

nt1972

材料:     
9 G4 h9 W% u, c雞槌8件、洋蔥絲半個、番茄1個（切件）、羅勒2棵、番芫茜2棟、低脂椰漿200毫升
8 I- }. Z3 h3 @6 Y; }, M, X/ I公仔箱論壇
8 Z' n* A; f0 c4 l" ]5.39.217.77:8898- a7 _! k$ k! u2 N
調味:     
1 H; f3 }, A7 s# V黃薑粉1湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、清水少許tvb now,tvbnow,bttvb; N" P5 F( d% @

, T" |+ n, ^2 ~( S$ ttvb now,tvbnow,bttvb' @. s# U+ A  y" l; c! w* Q
做法:     公仔箱論壇- F  Y5 M- D" L( ^$ x8 J0 ?
1.先將羅勒及番芫茜放入攪拌器打碎。
4 X+ ^6 H+ N: s/ Ltvb now,tvbnow,bttvb1 t0 S6 ]9 o6 t9 v
2.另將雞槌汆水2至3分鐘，撈起抹乾。tvb now,tvbnow,bttvb& y- s- p  n& e7 a0 ]5 L* K

: m% f2 j7 {: P1 P* |3.雞槌與一半香草碎拌勻，再用鹽、生抽、胡椒粉、黃薑粉與雞槌拌勻醃10分鐘。
$ e8 F, I2 i* F6 X- M0 i5 Btvb now,tvbnow,bttvb
& S2 r" X2 e) X$ g  @1 v* p: N4 I4.起鑊將雞槌煎香，加入洋蔥絲及番茄件略炒。
) U2 e4 @! a! [- C5.39.217.77:8898
3 U4 v% _6 I4 z9 a5 [5.灒酒，注入清水將雞槌煮熟，有需要時加蓋，額外煮2分鐘。最後，注入椰漿拌勻，再拌入餘下香草碎即成。
8 n$ ~( }3 H/ k& ?. A9 u5 v公仔箱論壇
) D4 y8 C/ y1 k' z公仔箱論壇