材料: 5.39.217.77:8898) i8 i* t8 ~7 V+ f9 b. G
雞半隻或500克（斬件）、鹽半茶匙、麵粉1湯匙、洋蔥半個（切碎）、芫茜1至2棵、腰果2湯匙（焗香）公仔箱論壇8 z- [: J; w0 A1 ?- }# _' _
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, L6 p/ Q/ a4 X; k, Q公仔箱論壇調味:
7 I) o0 g% U' ?純乳酪半杯、鹽半茶匙、水半杯至3/4杯、糖1茶匙
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9 O+ M' U( l0 @* I5 T; {% ^香料： 乾蔥蓉2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、印度咖哩粉2湯匙、印度特製香料Garam Masala2茶匙5.39.217.77:8898# E& t% x, Q$ Q5 S) i4 t- q3 b
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做法: 公仔箱論壇7 b4 R2 ]3 G/ R
1.雞沖淨及抹乾，斬件，用半茶匙鹽拌勻。公仔箱論壇/ Q% c2 V& L4 L. K7 b
- |0 p$ ? [ g5 @; k" R2.洋蔥切條。乾蔥、蒜頭及薑切成蓉 .tvb now,tvbnow,bttvb: Y. h$ K! `/ d: i' w1 Q9 L
- M8 |+ B" f4 i: C. w$ x4 w3.用平底鑊燒熱1至2湯匙油，用慢火爆香香料，雞件用少許麵粉灑面，然後放入鑊內煎至兩面金黃，加入洋蔥炒片刻。/ m; N. \! ~9 j; ^+ K6 H" c {
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4.逐少加入純乳酪拌勻，然後加適量水蓋過雞件，加鹽及糖煮滾，加蓋蓋好，改以中慢火煮約15至20分鐘即成。
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5.食前撒上芫茜碎及焗香腰果在面即成。
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發表於 2014-12-17 04:08 AM
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