8 T. @5 [2 q% `* G! Z( t4 {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o! v. {) I. x! [0 J/ F
1 p* S, o+ d) n/ |8 YArtesian Rum Warmer $128
2 t$ e+ V8 ^4 }/ htvb now,tvbnow,bttvb■熱的雞尾酒，非常罕見。將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內，香氣濃郁，喝起來喉頭有絲絲暖意。
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每次放長假前，工作總係排山倒海，做到冇停手。我唔理！今個下晝，唔想再收WhatsApp，都唔打算覆e-mail，我要畀大腦休息。喺就近鬧市，搵個舒服嘅地方靜一靜，嘆杯香醇濃茶，食幾件精緻小點。用半個下午，放空腦袋，整頓思緒，之後先有力氣，繼續作戰！
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& q: s4 z; N2 B. n1 [1 @/ l■Rush先後在多間星級食肆任酒吧經理，經驗相當豐富。
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+ Z6 P$ ?/ M# u! E* C3 I捧着Wedgwood 享英式優雅
7 O7 ] d+ W, ?) b3 O3 b* {/ G ]tvb now,tvbnow,bttvb談到下午茶，馬上聯想起英國的紳士淑女、衣香鬢影、一枱高貴瓷器的優雅情景。Wedgwood最近就與尖沙嘴朗廷酒店聯乘推出英式下午茶。朗廷是源自倫敦的著名五星酒店，Wedgwood則是英國國寶級瓷器品牌，兩大強者合作，肯定有保證。$ X" C3 X' b: E
- i3 t( f* L9 l& x7 Y4 q走進剛剛重開的Palm Court，果然富麗堂皇，大形水晶吊燈、亮麗的雲石地板、舒服寫意的大梳化……優雅悅目。雖然是平日，但幾近坐滿來喝下午茶的顧客，幸好地方寬廣，不覺壓迫，剛好周邊幾圍都是外國人，頓時好似去了倫敦旅行。公仔箱論壇8 H7 ^: a8 X! b4 F! K- C/ |/ K
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所有餐具自然是Wedgwood出品，那個座地高腳三層high tea架，原來是品牌專門設計，方便騰出餐枱空間，讓人吃得更自在。按照傳統，鹹的放最低層，雞肉小漢堡、蟹肉三文治，鬆軟好味。不過論到賣相吸引，還是首兩層的小甜餅，九款口味包括了以秋冬時令雜莓做的慕絲餅、覆盤子拿破崙、朱古力杯及檸檬撻等，配搭有酸有甜，而且造型可愛，能吃出層次感，件件有驚喜。
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4 a4 Q# f/ _7 S; n3 |點心精采，茶亦講究。專門空運近廿款Wedgwood名茶到港，黑茶、白茶、花茶、香調茶，悉數齊備，更從英國派來專員教導酒店員工正宗的英式泡茶之道：黑茶兩分鐘，花茶則五至六分鐘，全部有根有據。不喜歡茶，還可以嘗試三款專為聖誕調配的雞尾酒。最驚喜的那杯竟是熱飲，將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內，香料味濃郁，飲起來，喉頭微溫，令繃緊的精神放鬆下來，十分舒服受用。! |) d7 r* I: ~% N' {, G7 v
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$ i( s0 U7 p# o■（左起）香滑的柚子朱古力杯、酸甜的紅莓酥及以草莓做成聖誕帽模樣的可愛朱古力撻，是我最愛的三款甜品。
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" Q+ Z8 a. c/ p" R) VGinger Spice $128公仔箱論壇- h: I% R9 y. N9 \4 v" j' L2 k7 v7 @: U
■拔蘭地及朱古力味道相配，甜香醇美。
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Eclair 每件$36
. l* j/ {/ q% J8 s$ s F% s■以時令野莓及玉桂焦糖等材料做出五款新口味，非常應節。
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■經重新裝修後的Palm Court，一室優雅英式氣派，加上由Wedgwood精心設計的座地高腳三層high tea架，更顯優雅別緻，絕對是嘆下午茶上佳之地。一位$298，兩位$498。公仔箱論壇& ~" {! Z4 ~* |, Q7 e3 ?
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8 r: j! l. k* V$ d( s! G G/ O■空運Wedgwood茶葉約有廿款，最受歡迎是檸檬薑茶，對傷風有療效。公仔箱論壇# F$ t: }/ z; n
8 b3 ~- | N% x5 ^$ O% Utvb now,tvbnow,bttvbPalm Court
* U5 x% f- f( o; ^公仔箱論壇 北京道朗廷酒店大堂 公仔箱論壇/ A8 P3 b' h% t5 T! \) A
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化身日本貴婦人 1 [. Y6 J K7 @* ?6 c
IFC的稻菊向來午市後便會落場休息，最近竟然推出日式下午茶，夠晒驚喜！日式下午茶本已少見，加上海景，又多了印象分。鹹點及甜點分兩盤，份量很足。鹹點以正方漆盒送上，像個便當，好看又整齊，由冷盤、煮物、炸物、壽司到卷物都有，像個mini版稻菊tasting menu。5.39.217.77:88981 m* T/ K. D# L7 w4 s6 K8 s
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燒沙甸魚乾、鱈魚乾，香脆開胃。自家製胡麻豆腐伴鮭魚籽，滑溜鮮味。日式梅子煮秋刀魚，時令肥厚。海膽拖羅卷，絕對襯得起中環的氣派。想不到連稻菊最出名的天婦羅都有！芝麻油炸的明太子魷魚卷，小小一顆像菓子，不油不膩，外脆內軟。5.39.217.77:88987 _5 j. \7 K) R6 w3 c
7 z6 h! c h5 N) O- X* M& N$ }3 a# a$ B5.39.217.77:8898還有一大碟甜品，用的大部份是日本食材，口味亦偏和風。紅豆抹茶卷、藍莓芝士餅、黑糖豆乳布甸、北海道牛奶脆曲奇餅，還有靜岡直送士多啤梨及彩虹奇異果。吃着吃着，哎呀，怎麼覺得自己像在六本木嘆下午茶的闊太？
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稻菊和式下午茶 兩位$498起
1 U/ u8 C; ?# V1 X2 X. {% s 鹹甜兼備，鹹點用正方漆盒盛載，份量不少；甜點約有五至六款，會隨時令轉換。 tvb now,tvbnow,bttvb& G4 M+ y4 q2 z( i9 O9 I$ f& `
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稻菊和式下午茶 兩位$498起
; k0 T' q* f$ J# q1 Ctvb now,tvbnow,bttvb■鹹甜兼備，鹹點用正方漆盒盛載，份量不少；甜點約有五至六款，會隨時令轉換。( N) `, w. D$ T. c4 o7 J, h/ ^
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' e3 `; L3 J1 Z$ S+ f+ y7 R% o8 C6 Rtvb now,tvbnow,bttvb■豆乳布甸，用的是北海道牛乳，乳香清新，配上黑糖甜味柔和。5.39.217.77:8898% X/ U; t" j. F
) B3 H0 f! J. q9 E9 qtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:88985 D! m8 A4 a2 P/ a- B
■紅豆綠茶卷，用上日本綠茶粉及日本紅豆，軟綿鬆香，清甜不膩。[/url] 8 r' {$ }) r# b
1 ~ X8 C" p! e$ g! ] ltvb now,tvbnow,bttvb稻菊 9 `- X- N; z% v3 Y+ b8 |2 d
香港中環金融街四季酒店公仔箱論壇' Y* i- U5 \8 p3 X4 @1 q" F
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九重貓山王出沒注意 % T$ S8 S2 G# V* ]' U
先要承認，挑選這個百分百貓山王下午茶，只因我是個徹頭徹尾的榴槤狂迷，但首次在港島區開分店、並以貓山王做主打的沛公甜品，夠膽在耀華街推出貼近五百元的全新貓山王下午茶「茶榴」，的確對一眾貓山王粉絲來說是種極大誘惑。公仔箱論壇! `6 [1 O) J# u
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不吃榴槤的老闆為了帶來不一樣的貓山王體驗，八款下午茶美點中，竟然有榴槤做的春卷及咖喱角，前者脆卜卜外皮包着純榴槤肉，脆軟兼備，不過還是不及咖喱角來得特別，濃濃的貓山王竟然與咖喱味出奇地相襯，不會覺得古古怪怪，非常有趣。數到最驚喜的，一定是榴槤墨西哥薄脆，nachos配芝士及荳蓉等平常已吃過不少，怎可能想像得到，它竟然能蘸點榴槤，一片一口，香脆之後，滿口貓山王的餘韻，救命，今次真的是欲罷不能。公仔箱論壇$ P/ N" \- U5 n% O+ A5 X, H, i) Z5 x5 n# ^
( o; Y3 L+ c/ P( n6 |5.39.217.77:8898雖然，我不得不說，八款美食再加一杯榴槤飲品，肥之外，其實都會膩，但作為榴槤迷，除了滿足還是滿足。難怪有人竟然連點兩個茶榴仍說不夠！
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茶榴 二人份$488TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I1 N1 a( j0 c. q" y
■刻意加入多士、春卷，令afternoon tea的感覺更完整。5.39.217.77:8898: E7 v! }% ?+ L6 w5 `8 @
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榴槤墨西哥薄脆
; q' U$ v: k6 t- i7 r7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■想不到榴槤同nachos都夾得埋，不過真的有點膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E& F3 @. N1 L: Q5 P H3 h( K8 n
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花式榴冰 $985.39.217.77:8898! O) S. I1 _4 f/ N# S! M: j
■貓山王打成幼滑冰粒，入口沒有撲鼻的榴槤味，但在喉嚨慢慢散發，正！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f' y- N! q+ Z9 c' Q% C; E
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沛公甜品貓山王專門店
: Y0 e( I) n; C: g; W/ M' s- W* U銅鑼灣耀華街丹納中心 |
發表於 2014-12-16 04:43 AM
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