[食肆地點] 長假前熱身　偷嘆最潮下午茶

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A s2 f: }& b9 G3 u1 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t8 ^( ~+ j2 r6 W2 @% H

Artesian Rum Warmer　$128
■熱的雞尾酒，非常罕見。將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內，香氣濃郁，喝起來喉頭有絲絲暖意。; ]5 I1 S4 Y9 }$ U& l' K+ B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j+ O) V8 ]- t* S: n
每次放長假前，工作總係排山倒海，做到冇停手。我唔理！今個下晝，唔想再收WhatsApp，都唔打算覆e-mail，我要畀大腦休息。喺就近鬧市，搵個舒服嘅地方靜一靜，嘆杯香醇濃茶，食幾件精緻小點。用半個下午，放空腦袋，整頓思緒，之後先有力氣，繼續作戰！1 \! c3 l3 l! R" z
. F# r& w" D4 o4 ~

公仔箱論壇$ F' u5 Y# d; p+ R; h- g9 k. ?
■Rush先後在多間星級食肆任酒吧經理，經驗相當豐富。
tvb now,tvbnow,bttvb4 Q* |# q! I8 L/ L
捧着Wedgwood　享英式優雅
談到下午茶，馬上聯想起英國的紳士淑女、衣香鬢影、一枱高貴瓷器的優雅情景。Wedgwood最近就與尖沙嘴朗廷酒店聯乘推出英式下午茶。朗廷是源自倫敦的著名五星酒店，Wedgwood則是英國國寶級瓷器品牌，兩大強者合作，肯定有保證。7 i! L9 J* E# F, s5 x' @" M5 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C" [7 [' C! K7 V
走進剛剛重開的Palm Court，果然富麗堂皇，大形水晶吊燈、亮麗的雲石地板、舒服寫意的大梳化……優雅悅目。雖然是平日，但幾近坐滿來喝下午茶的顧客，幸好地方寬廣，不覺壓迫，剛好周邊幾圍都是外國人，頓時好似去了倫敦旅行。tvb now,tvbnow,bttvb, s7 |$ ]/ L7 ?" `  y$ J+ i
# J4 I( R2 p. p* y# E
所有餐具自然是Wedgwood出品，那個座地高腳三層high tea架，原來是品牌專門設計，方便騰出餐枱空間，讓人吃得更自在。按照傳統，鹹的放最低層，雞肉小漢堡、蟹肉三文治，鬆軟好味。不過論到賣相吸引，還是首兩層的小甜餅，九款口味包括了以秋冬時令雜莓做的慕絲餅、覆盤子拿破崙、朱古力杯及檸檬撻等，配搭有酸有甜，而且造型可愛，能吃出層次感，件件有驚喜。公仔箱論壇0 J3 `' j! V) k* g/ }
5.39.217.77:88989 c  A1 J6 t/ A9 b: i
點心精采，茶亦講究。專門空運近廿款Wedgwood名茶到港，黑茶、白茶、花茶、香調茶，悉數齊備，更從英國派來專員教導酒店員工正宗的英式泡茶之道：黑茶兩分鐘，花茶則五至六分鐘，全部有根有據。不喜歡茶，還可以嘗試三款專為聖誕調配的雞尾酒。最驚喜的那杯竟是熱飲，將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內，香料味濃郁，飲起來，喉頭微溫，令繃緊的精神放鬆下來，十分舒服受用。tvb now,tvbnow,bttvb; }! N, ?2 V# V) c7 C5 l; U( l

5.39.217.77:8898/ A( w% r$ @) h# W6 f C N( ~" o* ^6 h
■（左起）香滑的柚子朱古力杯、酸甜的紅莓酥及以草莓做成聖誕帽模樣的可愛朱古力撻，是我最愛的三款甜品。5.39.217.77:8898# }! [+ r' f. N" M1 ]9 b' g4 f

Ginger Spice　$128
■拔蘭地及朱古力味道相配，甜香醇美。
5.39.217.77:8898) `% N" P3 `- s, Y5 \/ z- K) m# H

公仔箱論壇+ Q7 A0 b8 P! w" t
Eclair　每件$36
■以時令野莓及玉桂焦糖等材料做出五款新口味，非常應節。公仔箱論壇- t: @& |& P6 Q, N) r% G2 m

) k8 T, R3 v! L$ h8 l8 J2 d
■經重新裝修後的Palm Court，一室優雅英式氣派，加上由Wedgwood精心設計的座地高腳三層high tea架，更顯優雅別緻，絕對是嘆下午茶上佳之地。一位$298，兩位$498。9 L4 Y$ b$ ?/ n; w6 g
( c3 D% d9 B( z |6 I1 M7 @7 N- J

7 L7 o/ b% G) x, H8 y, a
■空運Wedgwood茶葉約有廿款，最受歡迎是檸檬薑茶，對傷風有療效。" q- F# X" f  `3 x

Palm Court
北京道朗廷酒店大堂

化身日本貴婦人
IFC的稻菊向來午市後便會落場休息，最近竟然推出日式下午茶，夠晒驚喜！日式下午茶本已少見，加上海景，又多了印象分。鹹點及甜點分兩盤，份量很足。鹹點以正方漆盒送上，像個便當，好看又整齊，由冷盤、煮物、炸物、壽司到卷物都有，像個mini版稻菊tasting menu。6 L# I; w/ \  ^6 {
tvb now,tvbnow,bttvb5 M+ L: Y. Q$ j1 ]. v; D7 t
燒沙甸魚乾、鱈魚乾，香脆開胃。自家製胡麻豆腐伴鮭魚籽，滑溜鮮味。日式梅子煮秋刀魚，時令肥厚。海膽拖羅卷，絕對襯得起中環的氣派。想不到連稻菊最出名的天婦羅都有！芝麻油炸的明太子魷魚卷，小小一顆像菓子，不油不膩，外脆內軟。

還有一大碟甜品，用的大部份是日本食材，口味亦偏和風。紅豆抹茶卷、藍莓芝士餅、黑糖豆乳布甸、北海道牛奶脆曲奇餅，還有靜岡直送士多啤梨及彩虹奇異果。吃着吃着，哎呀，怎麼覺得自己像在六本木嘆下午茶的闊太？
tvb now,tvbnow,bttvb$ I- t$ ?: K/ Y* L: C0 l, W
稻菊和式下午茶　兩位$498起  5.39.217.77:8898& ^8 _& S  N9 X& Q4 ~) w: M
鹹甜兼備，鹹點用正方漆盒盛載，份量不少；甜點約有五至六款，會隨時令轉換。

; |$ X! ^3 P0 g& ]: a6 L/ `
稻菊和式下午茶　兩位$498起1 ?" q K3 T6 H1 |' M( j9 O
■鹹甜兼備，鹹點用正方漆盒盛載，份量不少；甜點約有五至六款，會隨時令轉換。

[/url]

tvb now,tvbnow,bttvb- ?. B) D7 N, |
■豆乳布甸，用的是北海道牛乳，乳香清新，配上黑糖甜味柔和。公仔箱論壇# \- V; C' X( U- O& N

■紅豆綠茶卷，用上日本綠茶粉及日本紅豆，軟綿鬆香，清甜不膩。[/url]    tvb now,tvbnow,bttvb+ z, ?  a5 R: y. ~, `

稻菊  tvb now,tvbnow,bttvb( q- b& j8 Z" f' M0 G
香港中環金融街四季酒店5.39.217.77:8898- a0 l2 K- l* I- Z7 k8 B4 e

8 A* y; X) ~! a  e  Y
九重貓山王出沒注意
先要承認，挑選這個百分百貓山王下午茶，只因我是個徹頭徹尾的榴槤狂迷，但首次在港島區開分店、並以貓山王做主打的沛公甜品，夠膽在耀華街推出貼近五百元的全新貓山王下午茶「茶榴」，的確對一眾貓山王粉絲來說是種極大誘惑。
5.39.217.77:8898- Z7 u1 U# x* }" n4 F
不吃榴槤的老闆為了帶來不一樣的貓山王體驗，八款下午茶美點中，竟然有榴槤做的春卷及咖喱角，前者脆卜卜外皮包着純榴槤肉，脆軟兼備，不過還是不及咖喱角來得特別，濃濃的貓山王竟然與咖喱味出奇地相襯，不會覺得古古怪怪，非常有趣。數到最驚喜的，一定是榴槤墨西哥薄脆，nachos配芝士及荳蓉等平常已吃過不少，怎可能想像得到，它竟然能蘸點榴槤，一片一口，香脆之後，滿口貓山王的餘韻，救命，今次真的是欲罷不能。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |$ d+ [6 [9 d7 O
雖然，我不得不說，八款美食再加一杯榴槤飲品，肥之外，其實都會膩，但作為榴槤迷，除了滿足還是滿足。難怪有人竟然連點兩個茶榴仍說不夠！
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H' _1 p& z/ W3 j; B0 M6 M5 b

茶榴　二人份$488
■刻意加入多士、春卷，令afternoon tea的感覺更完整。

" X+ E* {9 V% E( k2 g
榴槤墨西哥薄脆
■想不到榴槤同nachos都夾得埋，不過真的有點膩。

花式榴冰　$98
■貓山王打成幼滑冰粒，入口沒有撲鼻的榴槤味，但在喉嚨慢慢散發，正！

沛公甜品貓山王專門店 tvb now,tvbnow,bttvb" r0 ~2 ]+ f, S. }: b: g
銅鑼灣耀華街丹納中心

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[食肆地點] 長假前熱身 偷嘆最潮下午茶

[食肆地點] 長假前熱身　偷嘆最潮下午茶