[中式食譜] 腰果露筍一口牛

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材料:     5.39.217.77:88981 l9 e+ |- y2 d+ c2 k
肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片) o6 f+ ^& ~2 C, g1 s. K) B/ m
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L0 q" @( H% w/ o! T5 B1 I5 V8 [
調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c+ x2 l6 [8 ?4 t% v: e5 U4 n
生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 公仔箱論壇; X4 e$ O) b1 z3 e" m- l# r

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汁料：
* {* j- a# K" u) t4 {. atvb now,tvbnow,bttvb上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:     
1 y" }, Y% f8 I: y7 w  A" I9 }5.39.217.77:88981. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。
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2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。% r' n+ }( L8 O/ w9 W3 ]

: |5 H. g$ S) F5 i3 Htvb now,tvbnow,bttvb3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。
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) j+ d( E% ~) E; q( C/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。公仔箱論壇# B1 e; u4 G; }
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5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。
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