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材料:
# R: m# w% _/ E( J1 X; ]$ Ftvb now,tvbnow,bttvb肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
* L4 E! K6 x* J& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: C8 ]; ^7 J) k3 P& ~4 _4 R調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _! z* E/ M6 c# b2 U
生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _/ P$ H, `5 n
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$ v; Y% n6 z S4 n汁料：
& p8 A+ q, `. d' `+ p w. a) n公仔箱論壇上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
. Z# |0 [' Y& r9 {+ t! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 L7 T2 x' ~0 P* a9 t6 C3 v9 y& x1 D- N4 D做法: 公仔箱論壇* w# c7 b7 j7 I- f3 o: }$ H
1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。公仔箱論壇* R. a+ L5 ~7 j( ^* T3 J+ ~2 Q
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2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。公仔箱論壇7 Q. ]1 ?1 j: R" `5 Y3 f* J( A7 P7 }
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3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。
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+ n, a8 i4 k) S+ b0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。公仔箱論壇* \- s: |6 M1 c$ v- A. f
) e' Y, Q) E7 S! T! ]公仔箱論壇5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。公仔箱論壇3 X' w, n+ \. ]% S2 L
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發表於 2014-12-16 03:57 AM
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