* [9 a/ B! c3 x8 ?9 _) Htvb now,tvbnow,bttvb材料:
! V# M) N6 w+ _3 ]7 {9 f' a. U雞半隻（斬件）、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒（切片）
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調味醃料（雞件）： tvb now,tvbnow,bttvb- K- u: K2 y D( [: n' A9 c
調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇8 L: Q; V0 u! U
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1. 雞件與醃料拌勻待片刻；涼瓜切件，拌半茶匙鹽待5分鐘，濾走汁液，隔乾；鳳梨切碎。tvb now,tvbnow,bttvb7 B- C4 E) ^. V5 u1 L# S1 k
* x5 p' D' T4 h% H5.39.217.77:88982. 燒2湯匙油，放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟，取出。9 _' x% E$ ]! u3 H2 l2 x/ r
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3. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭，加入涼瓜炒勻，然後加入菠蘿碎炒勻。! A3 k; Z- f7 U. G
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4. 把雞件放回涼瓜內炒熟，與芡汁煮片刻入味。公仔箱論壇6 Q7 U( U" Q0 ~, A) q8 y+ g
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發表於 2014-12-16 03:56 AM
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