材料:
! |) x4 M- |( n) I5 h$ A( \日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |( Y I, L/ C t, g
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) B* Y d; q6 B o, O, r7 V+ l6 q5.39.217.77:8898調味芡汁： 5.39.217.77:8898# @7 z# X" |$ F+ z; b3 x
上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半公仔箱論壇 i9 w" F! l) @$ H' p$ T3 G$ n
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做法:
6 }' u& L: D* D0 d# v9 c) O5.39.217.77:88981.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。公仔箱論壇: h& j& s' [, y$ X
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2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。
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5 E5 [' O& Y' z- d1 N, `6 X公仔箱論壇3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。
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7 Y( j2 G* k6 e3 s5 Itvb now,tvbnow,bttvb4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。
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發表於 2014-12-15 04:07 AM
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