材料: 5.39.217.77:8898, W `! b3 ^( k
日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒
8 {% q* T1 a/ N: V3 R- d' W2 E9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l$ d3 `9 ]" @, Y+ |3 B
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調味芡汁：
/ L1 T c. Z7 p I/ H1 K5.39.217.77:8898上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半
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做法:
! W9 ?% i4 i' \1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。
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. k z9 M6 I7 g5.39.217.77:88982.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。9 B' Z: l a1 ]* u, j
5 w; d7 n5 Y9 c8 H7 x0 R; n5.39.217.77:88983.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。+ `9 B3 @/ O# {" a- J9 f
$ J5 J7 C# D& U8 ttvb now,tvbnow,bttvb4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。公仔箱論壇, q7 u- M9 p- j9 A9 D' w) T
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發表於 2014-12-15 04:07 AM
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