材料:
( E6 e$ Z7 |# m, c5 G5.39.217.77:8898日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒
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+ \4 H3 @9 ^0 d/ j+ K5.39.217.77:8898調味芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _- @% q: h* V3 U. {2 Y
上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半
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' T" Y& R) t# y7 u. J; J1 ~3 {5.39.217.77:8898做法: 5.39.217.77:8898/ A/ K2 K1 t! d+ Q3 d
1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。
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% P; N* n/ @& E, @0 ?公仔箱論壇2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。
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9 A2 j6 X, o5 |5.39.217.77:88983.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。
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4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。5.39.217.77:88983 t, w4 g3 {( p" E3 h
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發表於 2014-12-15 04:07 AM
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