材料: tvb now,tvbnow,bttvb" j* z( m+ S4 e& |/ [5 s& s" [2 O
免治豬肉12安士、墨西哥遼參14安士、蒜片2粒、薑片6片、芫荽半量杯' R6 I) p1 J: {( J7 [3 Z- f
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調味汁料：
' Z) b+ c: E, ? |上湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、老抽2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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醃料（免治豬肉）： $ Q, v1 u' V; x1 q, b6 L: _ Z& X4 i& W% }
雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉4湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G8 \; y0 y3 q, h
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做法: $ P( F5 s. W+ K, _; i
1. 免治豬肉與醃料充分拌勻，攪至起膠，弄成大小均勻肉丸子備用。
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2. 在肉丸表面撒上少許生粉，然後下鑊以中火半煎炸至金黃熟透，隔油備用。# C; G' }# T. U4 n+ J8 l# M$ C
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3. 海參以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，取出沖洗及切大件，並下鑊炒至乾身備用。5.39.217.77:8898% F r# d, R% d+ A
% v) c6 f4 M& a3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將蒜片及薑片下鑊煎香，加入汁料煮滾，放回肉丸燴煮10分鐘，再加入海參燴煮10分鐘。最後，以生粉水埋芡，撒上芫荽即成。4 g+ Z1 p! H; u+ t8 ]' L
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發表於 2014-12-14 04:05 AM
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