[中式食譜] 無花果鮮人參燜雞件

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材料:     
. S* k0 |' c/ I: B1 Y. W4 stvb now,tvbnow,bttvb雞髀件 3隻（去皮、斬件）、鮮人參1條（切粗片）、無花果乾10粒（切細）、白菜仔300克、甘筍片50克、薑片2片、金華火腿2片、清水1杯
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$ X, `0 Y; F) `0 E8 c% O公仔箱論壇調味:     5.39.217.77:88980 \, W& b8 A( p
醃料（雞髀件）： 生抽半湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙$ L# [: h+ K4 e* Q/ t: e9 |
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% N7 `$ ^8 i- w7 a& S公仔箱論壇做法:     ; g0 ]4 z! i! K; A# v
1.先用生抽、鹽、胡椒粉及生粉將雞件醃15分鐘。
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6 P4 m* R8 i" _+ q. t3 n5.39.217.77:88982.起鑊爆香薑片，再爆雞件，加入白菜仔略炒。
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3.灒酒，加入金華火腿片、人參片、甘筍片及無花果乾。
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4.注入清水，以中火將雞件燜煮5分鐘即成。
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