[中式食譜] 粟米豬扒

nt1972

材料:     
5 i  n7 @+ H  s1 x/ x+ ]6 M公仔箱論壇無骨豬扒（400克）2至3塊、洋蔥半個（切條）、蛋1隻、生粉半杯
% E) d" w5 Q+ b# ~7 P9 i公仔箱論壇, F. {, |6 m1 K6 N3 J3 Y
5.39.217.77:8898/ F7 Z5 ~$ k' o* ^( p) t# h; {
調味醃料:
& |* _- m1 O6 }鹽1/3茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、清水少許
5 U+ l' i2 [) F6 ^0 w* k8 A+ Q% ^+ ~/ ?) L0 B6 ?2 L' e
6 T1 n6 a2 @2 b+ M# e4 }
芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb1 K2 Q0 Z0 B+ y, i( K/ B% @- m
忌廉粟米半罐、清水1/4杯、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙
- h0 b8 \3 G$ }$ h  s9 A7 \0 G+ L5.39.217.77:8898
) s: u+ |2 x0 l4 x
4 `1 \2 w2 @; |1 utvb now,tvbnow,bttvb做法:     公仔箱論壇2 U4 H8 _8 X, g
1.豬扒拍鬆，切小件，與醃料拌勻醃片刻。拌入適量蛋液，均勻塗上生粉。公仔箱論壇3 B, }* l2 |9 a' a

- T7 r5 z! w( k公仔箱論壇2.燒熱油，放入豬扒以中火半煎炸至熟透。加入洋蔥炒勻，取出上碟。
8 x' l6 Q- Q2 I# Y! M: g' \公仔箱論壇
9 P. x1 N4 k: s$ U/ x" |; B5.39.217.77:88983.鑊內放芡汁煮滾，拌入剩餘蛋液成粟米芡，淋在豬扒上即成。
3 {" J6 }8 d4 ]$ r+ `. e6 p' Y