材料:
, ^" d# i1 S/ N公仔箱論壇無骨豬扒（400克）2至3塊、洋蔥半個（切條）、蛋1隻、生粉半杯tvb now,tvbnow,bttvb8 u" G6 k: d/ Z5 t& f
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調味醃料:
. e# z7 h8 f6 u6 d, A/ O5.39.217.77:8898鹽1/3茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、清水少許
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5 \1 X3 L! k2 T4 Z- p5 X6 U, r芡汁： ! y" C- ]8 ]' b+ q% N l9 \
忌廉粟米半罐、清水1/4杯、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙5.39.217.77:88982 \$ I8 ~8 Y0 C& ^/ `) f8 |
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7 O! I! l* l# c! B做法:
7 Q9 \0 o2 S$ w8 @, I, M5 D公仔箱論壇1.豬扒拍鬆，切小件，與醃料拌勻醃片刻。拌入適量蛋液，均勻塗上生粉。
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8 g. k7 x5 W/ G1 b公仔箱論壇2.燒熱油，放入豬扒以中火半煎炸至熟透。加入洋蔥炒勻，取出上碟。
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( |7 S+ M7 C( V6 v1 }5 V8 K5 s3.鑊內放芡汁煮滾，拌入剩餘蛋液成粟米芡，淋在豬扒上即成。
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發表於 2014-12-14 04:04 AM
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