[西式食譜] 脆皮香蔥雞條

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/ a& f  G0 c: s% X: f0 O0 }% {* Q+ h5.39.217.77:8898去骨雞胸肉.....200公克
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低筋麵粉.....1/2杯
: e/ p3 Q# Z, N! l0 ]3 c玉米粉.....1杯
9 F* H. E, E5 }吉士粉.....1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb* z$ X4 Q/ S! Z! Z6 z$ ~% ^
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調味料
2 q6 j* k, j* A蔥.....1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A5 {1 @2 w! v; {
薑.....15公克
9 X7 R& ~1 N+ I( I公仔箱論壇鹽.....1/4茶匙
; v% p3 q5 R5 C0 ?公仔箱論壇細糖.....1/2茶匙
+ c" @1 o* A* |+ g* R& @& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....20公克公仔箱論壇+ C8 ?3 H# n. T+ o. x
水.....50㏄公仔箱論壇; q% m% d% C% X: r
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% p) E  {2 ~$ x* H公仔箱論壇作法
" p! {2 l8 o) _1 H3 u1.雞胸肉切成手指粗細的條；材料B的粉混合成裹炸粉，備用。
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2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。5.39.217.77:8898( I! J% d: i! L" ^( D/ q7 i/ {

/ U& `3 P$ Z& X' p3.將雞胸肉放入醃汁中醃漬30分鐘後，撈出雞肉，均勻沾作法1的裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。7 C2 y* i, L* l

# h2 t1 M5 e: t: K4 L5.39.217.77:88984.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫燒熱至約160℃，再放入作法3的雞肉，以中火炸約10分鐘至金黃酥脆撈出瀝油，沾蜂蜜芥末紅蔥醬食用即可。
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