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7 e0 w8 U: Q0 E$ v0 Q( z7 l- ~公仔箱論壇材料! g3 l# Q$ p# [( m3 w( Z& U- N5 Q9 A
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/ u2 X) Y5 f; p- a+ r( p5 b去骨雞胸肉.....200公克tvb now,tvbnow,bttvb8 A: `7 M+ E2 s
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6 P' c2 E; M# f6 ptvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....1/2杯
) w- q( o' G9 u' o( _公仔箱論壇玉米粉.....1杯tvb now,tvbnow,bttvb6 I, ?% T0 a! O2 m4 X
吉士粉.....1/2杯
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調味料* `( p/ s( X* K. [
蔥.....1根
9 F5 V; Y- l, stvb now,tvbnow,bttvb薑.....15公克: }- e) M( b: I# @6 S
鹽.....1/4茶匙公仔箱論壇' t# u, {* d" ~- {
細糖.....1/2茶匙
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tvb now,tvbnow,bttvb0 g# y- s. o7 k0 t3 ~# h; N7 J6 D
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作法5.39.217.77:88982 s6 t* _9 b+ q0 {0 U0 u; _
1.雞胸肉切成手指粗細的條；材料B的粉混合成裹炸粉，備用。
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Q, `2 L9 N' L* @2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
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3.將雞胸肉放入醃汁中醃漬30分鐘後，撈出雞肉，均勻沾作法1的裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。
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+ I) r o8 K( f% W8 f4 j5.39.217.77:88984.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫燒熱至約160℃，再放入作法3的雞肉，以中火炸約10分鐘至金黃酥脆撈出瀝油，沾蜂蜜芥末紅蔥醬食用即可。
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發表於 2014-12-13 04:10 AM
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