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材料) [$ B' l5 j/ }' ^4 Q
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去骨雞胸肉.....200公克
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) g/ d6 y9 K. y+ ?: l# ^& Z6 d7 ltvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....1/2杯
$ A6 ^7 H: v8 U4 V( l0 ^4 h玉米粉.....1杯tvb now,tvbnow,bttvb; b/ B" T" N6 @
吉士粉.....1/2杯( S: S6 B. [4 w8 i4 H
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# ~/ k" Y4 [) d5 @5 n: r7 k- b調味料5.39.217.77:8898. @ C: W0 ?) [1 ~$ ^( n
蔥.....1根; G% \) `, t/ W% v x& W5 |
薑.....15公克
: ^4 e1 J9 m7 S鹽.....1/4茶匙公仔箱論壇% r) x ?% J; [1 p
細糖.....1/2茶匙- `1 P* v8 w' |" n0 D, Y
洋蔥.....20公克
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* n( @: t, K5 @: T8 B公仔箱論壇作法1 e/ N) B) y$ M' B; _8 |2 X
1.雞胸肉切成手指粗細的條；材料B的粉混合成裹炸粉，備用。
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' n' Z' P9 q" {/ u公仔箱論壇2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M( }+ M' t. ~
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3.將雞胸肉放入醃汁中醃漬30分鐘後，撈出雞肉，均勻沾作法1的裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。
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' A+ B: `, H3 @% J1 Y& f5 J4.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫燒熱至約160℃，再放入作法3的雞肉，以中火炸約10分鐘至金黃酥脆撈出瀝油，沾蜂蜜芥末紅蔥醬食用即可。5.39.217.77:8898 I6 D% z% R2 i
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發表於 2014-12-13 04:10 AM
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