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& w! P* o/ R& V" @5.39.217.77:8898材料
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去骨雞胸肉.....200公克& n, E. d0 q* G6 ]& N/ G3 M! |
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低筋麵粉.....1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb' M" m( X* f2 A1 n; A4 K. z
玉米粉.....1杯
: I) v n" F' t, w. `: |公仔箱論壇吉士粉.....1/2杯
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調味料5.39.217.77:88988 b' U9 T0 O7 y4 o* v$ @* p( a
蔥.....1根
9 e( p+ W' i6 U; l4 {薑.....15公克
' i9 j# Z7 ^! L2 E @ U3 M公仔箱論壇鹽.....1/4茶匙5.39.217.77:8898: X, H1 W8 w+ C
細糖.....1/2茶匙+ c9 k" J- t" i% h& d
洋蔥.....20公克5.39.217.77:8898* J- ^# B; Q" \2 Y
水.....50㏄tvb now,tvbnow,bttvb M: [8 C/ y+ _* N7 S3 X Z. a
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' x$ h5 \4 h9 _$ g" I/ Z5.39.217.77:8898作法公仔箱論壇6 O9 v' T! R9 W i6 [
1.雞胸肉切成手指粗細的條；材料B的粉混合成裹炸粉，備用。
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; M3 _4 F0 T7 h6 \/ f x6 F公仔箱論壇2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。公仔箱論壇4 x9 U0 }9 ~: ]0 [/ Q. `; R* v
8 x2 j) A' n' J3.將雞胸肉放入醃汁中醃漬30分鐘後，撈出雞肉，均勻沾作法1的裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb" ~% L- L1 A% _# ], N
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4.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫燒熱至約160℃，再放入作法3的雞肉，以中火炸約10分鐘至金黃酥脆撈出瀝油，沾蜂蜜芥末紅蔥醬食用即可。
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發表於 2014-12-13 04:10 AM
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