[西式食譜] 美式蟹餅

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材料：
1 k% n" s! z) e; d  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉500克1 @! X! E8 f* L" i3 D# ]
麵包糠50克
( y! i0 m% l, }& B; n3 ^. G沙律醬80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^% h. t  D6 L
辣椒1/4條2 J0 l' \  N; r
芫茜及少許6 ^0 K- `) {, Y+ ^; S' b
鹽　少許
0 s/ `/ h; s. s% \- b" U咖吷　少許
' D3 Y  C) a: Q; K  a# P公仔箱論壇5.39.217.77:8898  g! D+ w9 z2 l( v

: H1 W* O; B* J( d, D步驟
$ A0 T* m. g* G5.39.217.77:88981)先將辣椒切幼粒，芫茜切碎5.39.217.77:8898  ], c" l* w. }- q+ y
2)將蟹肉搓乾水，不能太濕，否則不能做成餅形，同時亦要將蟹殼挑出
. ^/ D8 N: U# Y/ ~& g2 f1 h3)之後將沙律醬，麵包糠，少少鹽，少少咖吷，辣椒，芫茜加入蟹肉拌勻至可搓出餅形
5 C8 h' }, e: a/ V  ctvb now,tvbnow,bttvb4)逐個搓成蟹餅備用7 {# ^' L6 u3 `0 v- a0 v
5)之後用以慢水每邊煎5分鐘
* _8 `& I+ A7 c; L" ^* ^; S; u5.39.217.77:88986)最後將邊位亦煎至金黃色5.39.217.77:88985 K7 x% f$ w) R
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7）完成
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蟹肉一定不可以有多餘水份，否則蟹餅便不能成形