[中式食譜] 紹興醉蛋

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材料
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紹興酒油.....300CC公仔箱論壇6 B3 m- y' ^9 \' h2 y& f
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" S( C, }, ~* Htvb now,tvbnow,bttvb雞高湯油.....100CCtvb now,tvbnow,bttvb: O4 T1 p# ?( h$ @9 z
當歸油.....3克
0 M* D7 w8 S. N& ^- x# ~9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞油.....5克
8 K4 x: s$ |) V. F/ Y# d鹽油.....1茶匙
- _3 A/ p0 Z- Q* l5.39.217.77:8898細糖油.....1/4茶匙公仔箱論壇) j8 k! R* g2 o  _
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作法
4 [9 Z; Z6 b( e2 ^& X, @1.備一鍋滾水加入少許的鹽，再放入雞蛋大火煮6分鐘後撈起，泡入冷水泡至雞蛋全部冷卻後，剝殼備用。公仔箱論壇# A, I0 m( V& |6 L* x

- q0 N$ q( x: L  k% p) t4 h( [2.取鍋加入高湯、當歸、枸杞，煮至滾起，即可關火倒入大碗中，加入鹽、糖，冷卻後加入調味料A，再將作法1剝好的白煮蛋放入，浸泡一晚即為紹興醉蛋。
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