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材料
+ W F" Y8 N2 A鮮蝦油.....半斤公仔箱論壇0 {9 W+ l9 z' j4 p
紹興酒油.....150cc
' ]4 ^! }( S9 @) Ktvb now,tvbnow,bttvb米酒油.....150cctvb now,tvbnow,bttvb) ~' B; L8 T" M, S$ L
涼開水油.....300cc公仔箱論壇: e# q% S% B3 a2 K) f
老薑片油.....20g5.39.217.77:88987 q1 B+ g5 G. }
枸杞油.....少許
: ^- Y& A5 k% j) }9 i3 x6 F鹽油.....1大匙
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' ^- ?* A& |" }' ]: [ O" R7 R作法) Y+ Z: ], [4 V" K$ c
1.準備一鍋滾水，把蝦燙熟，將熟蝦撈起放入冰水中冰鎮。" T( s; q; u+ g
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2.水放入鍋中，再加入紹興酒、米酒、鹽，續煮到滾之後關火，將湯汁放涼。
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3.將熟蝦放入湯汁中再加入枸杞，冷藏入味24hr即可。
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發表於 2014-12-9 04:02 AM
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