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材料
( |& l) v$ S6 L S3 R丁香魚油.....50公克
, Y8 p |: M5 ftvb now,tvbnow,bttvb蔥油.....5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R* a2 }* `, ~4 s$ j% L
蒜頭油.....5公克
# D6 u$ e* g/ ^* }# Y紅辣椒油.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb' z' R4 K* V; R5 Y6 P/ y2 V
蒜味花生油.....10公克
2 R% K7 D$ @3 ]! R1 O* M# Z5.39.217.77:8898
2 o D& {+ g( L; m9 Q5 Y+ W0 ?# H公仔箱論壇調味料
t0 o% b' u4 ^4 ~7 F白胡椒粉油.....適量公仔箱論壇8 I H/ C% K" A% V, `3 Z
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6 h( V& O* a4 H& e& t( ^3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
5 _4 X6 G$ r, p5 ~- A. T1 ~) C+ d8 {1.丁香魚洗淨後放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾備用。
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) h# Y, z1 f" T' z9 s. y9 q' K3 S; ?, S5.39.217.77:88982.蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。5.39.217.77:88980 F; x* {4 T& ?& R. D% Q# D) ?3 j
3 H2 l* L0 _' ~6 \0 b& M3.熱鍋倒入少許的油，放入作法2的材料爆香後，再加入作法1的丁香魚與白胡椒粉一起拌炒至乾香即可。頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。
5 }* J: @2 W f8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' H' Y1 E: K! u! B fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 I8 N, j* C2 K9 g: z8 [# A3 K
Tips
% b2 I0 {' ]; b0 F+ r5.39.217.77:8898小魚干最好的處理方式是洗淨後，經過熱水汆燙去腥或者油炸，先將小魚干定型，爆炒時就不易頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。
% ]4 G' K# n0 Z3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2014-12-9 04:01 AM
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