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0 z0 [5 Q" Y5 P& `5.39.217.77:8898材料
: Y; C% F. D6 L' w( t8 S& [8 {公仔箱論壇丁香魚油.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb4 R9 N4 y2 x" [8 x- V
蔥油.....5公克
8 Q5 A `: I- P蒜頭油.....5公克
; k. D* s% h. M5 z+ X' W- v紅辣椒油.....5公克% A) q. V! g- x0 d4 W+ Q
蒜味花生油.....10公克3 e4 x- V9 a2 X. o% p
" J6 o4 I& S* b% j; k2 N5.39.217.77:8898調味料! ?) O0 `. S9 P# x1 q2 L5 `
白胡椒粉油.....適量5.39.217.77:8898: m1 r( D$ n) P' ~7 y
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: T5 o" u# w1 p. C) @7 _0 V. [5.39.217.77:8898作法
& V3 C* {/ Z, U# T1 ]5 i1.丁香魚洗淨後放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾備用。
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- r- }2 `+ t# X' ]4 @! Z2.蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。
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3.熱鍋倒入少許的油，放入作法2的材料爆香後，再加入作法1的丁香魚與白胡椒粉一起拌炒至乾香即可。頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |/ l" y2 h+ Z6 X: w& Q, k( M4 E
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Tips
# g9 o. t- m$ P5 ]4 V/ ]: f( M7 B, ^2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小魚干最好的處理方式是洗淨後，經過熱水汆燙去腥或者油炸，先將小魚干定型，爆炒時就不易頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。tvb now,tvbnow,bttvb! O" f$ q. V" w4 \8 E$ Z% B! q
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發表於 2014-12-9 04:01 AM
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