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( u! J) s1 R/ O1 x% Qtvb now,tvbnow,bttvb材料
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絞肉.....100公克5.39.217.77:8898" L% s. _) a- Q: d& v
豆薯.....300公克
* l8 x0 y2 t; ?( j& x4 _公仔箱論壇洋蔥.....1/2顆
j- y. y* y, w3 v4 f: F* w# Z( o" a乾香菇.....5朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e2 Q1 e$ ?- ~. T& r" C
太白粉水.....適量5.39.217.77:8898/ B! k, E) i4 Y
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* _8 g+ k$ _6 @) O0 H咖哩粉.....15公克
+ n2 V9 @! B* `/ I1 P/ x公仔箱論壇咖哩塊.....2小塊
% z: b% n" Z% ^( q水.....150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T/ E; u3 C; e" n p1 S
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醬油.....36㏄1 ~: t! C A' ]0 {7 k9 S8 y' }
米酒.....30㏄
, L" [1 Q+ w! ~$ f, o9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....13公克5.39.217.77:88985 v5 Q, H) p* d2 I4 E" q
鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb# T! w( e% L% N, B1 o
胡椒粉.....少許5.39.217.77:88981 B, J2 i! {8 c7 S( a0 y
0 t% q! Q$ e, j5.39.217.77:8898D公仔箱論壇& v3 v' d- L& }$ F& f
傳統餅皮麵糊.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z. W B$ K( V: x4 W
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作法
6 V4 }' a6 D4 I9 Z3 etvb now,tvbnow,bttvb1.豆薯、洋蔥去皮切粗丁；香菇泡水至軟，瀝乾切粗丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' ]' H! Q/ h! _* z
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥丁、香菇丁、絞肉炒香，再放入材料B煮至咖哩塊融化。
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3.於作法2中放入作法1的豆薯丁與材料C煮至沸騰，再以太白粉水勾芡，繼續以小火煮至收汁即為豆薯咖哩餡。5.39.217.77:8898& r& l9 M! f2 V- {% E* W; J8 S& u
3 W8 l, h% {9 i+ i* M" Z公仔箱論壇4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，於烤模內撒上少許白芝麻，再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。tvb now,tvbnow,bttvb) [9 B2 F+ m5 d1 j( ]! _
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5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的豆薯咖哩餡。
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6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。公仔箱論壇: K! B: O) V, G+ v! @
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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