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6 B$ R2 `( y( ~% p% c. p( ~材料# k9 e$ r7 p% u
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* r. |# U0 v2 i K* l" j& F絞肉.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb* r$ M4 _) v. y, ^% {& m* |
豆薯.....300公克2 ]5 S& [: V) ^: a
洋蔥.....1/2顆0 N" F: e |0 p |6 W4 `# v' A
乾香菇.....5朵
+ g% A/ x- u" [( X5.39.217.77:8898太白粉水.....適量5.39.217.77:88986 I2 J$ w, T: t" v
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Btvb now,tvbnow,bttvb4 d r s" H3 o% _# N, z
咖哩粉.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb, C' o+ r" ~2 T9 }& g/ i3 N
咖哩塊.....2小塊! ~+ {3 x; B. }( C& ~' I5 c
水.....150㏄+ C+ a$ c/ l& O* ~; w8 ?% D
/ q8 a: k) S. w r% r3 F# j公仔箱論壇C
- u+ a1 m0 s% y; `% G5 x2 rtvb now,tvbnow,bttvb醬油.....36㏄公仔箱論壇, s5 D, u! ]4 ~1 H! t
米酒.....30㏄
! U2 A' W* Q/ Y& j; Q/ l細砂糖.....13公克
! g# t" z O) s8 C! H鹽.....少許
/ p" o4 h, q: \* X$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許
! s5 T4 s( p0 G) U% T' g+ w& N9 F公仔箱論壇
/ }, @& C2 r9 _: o y. h. Z公仔箱論壇D
3 q' z( L/ P G1 Y' K$ H8 t傳統餅皮麵糊.....適量
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7 I( ]; _4 P& x公仔箱論壇5.39.217.77:8898. K$ }6 A: a; x6 i# S* v3 F' d7 |4 S, X
作法4 O# X! [" U6 c3 |- D3 N
1.豆薯、洋蔥去皮切粗丁；香菇泡水至軟，瀝乾切粗丁，備用。
- I: `' B# x ~( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A2 f5 f% [+ {8 L3 C: r
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥丁、香菇丁、絞肉炒香，再放入材料B煮至咖哩塊融化。# z) P2 O' C; w0 k" B$ g! Y
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3.於作法2中放入作法1的豆薯丁與材料C煮至沸騰，再以太白粉水勾芡，繼續以小火煮至收汁即為豆薯咖哩餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t2 i0 B7 J; k- B
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4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，於烤模內撒上少許白芝麻，再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。. A9 h; G0 y0 z" `+ d5 W: c2 r
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5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的豆薯咖哩餡。
1 g3 S2 K. A! Q4 P$ c$ i5.39.217.77:88985.39.217.77:88989 w+ t4 J4 J6 a6 d3 w9 [( l) _
6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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