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材料( s- F, i3 y7 x4 {* O
A5.39.217.77:8898' g9 W3 y8 G7 a' w/ F
絞肉.....100公克
' }( `' v. I3 G公仔箱論壇豆薯.....300公克5.39.217.77:88987 _# u2 M9 n( Y# }* b! _
洋蔥.....1/2顆; N6 x$ A3 Q# Z8 _0 |: O; O- l
乾香菇.....5朵
$ V" d1 }' n9 i. J- @* V公仔箱論壇太白粉水.....適量, y% k# q, s p% R. c% s+ W$ r
tvb now,tvbnow,bttvb8 d: C$ h. D& n9 g" q6 m2 A
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! P! G0 |* i; c3 B' O) S/ L3 n3 e公仔箱論壇咖哩粉.....15公克
/ A [- |& w2 C* Ytvb now,tvbnow,bttvb咖哩塊.....2小塊4 |4 h* F9 ]! j# H# v
水.....150㏄5.39.217.77:88980 M! ?4 k+ i/ R% x4 _' \' l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N! s; ~; [5 ]0 H. m* t2 L% r! m" Z1 K
C
% r8 \, n5 z1 W% y$ vtvb now,tvbnow,bttvb醬油.....36㏄
$ M( [6 \" ]6 [- m' [5.39.217.77:8898米酒.....30㏄
+ g4 }7 p& l& d1 a# [4 I; k1 u& S公仔箱論壇細砂糖.....13公克
, v+ a1 q. X+ J+ dtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許 H! J' v, E% W+ K- ^# ?
胡椒粉.....少許公仔箱論壇5 J4 x6 n* t* W6 b, Z/ n
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9 ?: R9 s3 O. c+ X公仔箱論壇傳統餅皮麵糊.....適量! a) k5 ]- J% U6 P( ~3 k
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作法0 c ~" B1 a; K/ g+ t
1.豆薯、洋蔥去皮切粗丁；香菇泡水至軟，瀝乾切粗丁，備用。* e. Q. d" e. E% `4 k
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥丁、香菇丁、絞肉炒香，再放入材料B煮至咖哩塊融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @0 |6 T$ C. j' H; e0 y2 W( C- Q$ H
- |. N) Y( }6 p7 R6 c u5.39.217.77:88983.於作法2中放入作法1的豆薯丁與材料C煮至沸騰，再以太白粉水勾芡，繼續以小火煮至收汁即為豆薯咖哩餡。公仔箱論壇6 d3 I, S: H! [/ G( b. \! O" l
3 ?/ U6 ?1 j& ]5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，於烤模內撒上少許白芝麻，再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。tvb now,tvbnow,bttvb* p$ w- y' l& w3 B
9 f, I: P/ M- @5 Stvb now,tvbnow,bttvb5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的豆薯咖哩餡。
3 o4 t; @% c( x9 K2 H5 p5.39.217.77:8898
, b# v( u+ x6 R& k) A4 T \tvb now,tvbnow,bttvb6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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