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0 M: G( C/ w2 x) R/ L材料, `7 o0 p7 P, B5 Z1 t
帶骨肉雞胸.....1塊
/ N! S1 l6 r: Q( {tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....適量
$ b" b5 ]2 g8 ?8 ^濕炸粉：太白粉..... 1/2杯" v% n. ]3 E# @5 T- E
+ F9 |6 s) u0 i0 |9 q+ z7 `9 c% G5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K# ?0 Y! S Q
醃料& t ]1 G2 Y$ n
蝦醬.....1大匙5.39.217.77:88980 L- r: W; c( _( D2 H) `
薑.....10公克
4 B# ~& o4 R% U/ _5 x" Q- j. X' Mtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....40公克
- y! p# i* b, o1 m) p- O0 P6 P! ?5.39.217.77:8898細砂糖.....1大匙5.39.217.77:8898" i: m" E( U: |( m' Y8 l+ C
味精.....1茶匙
$ `- S ]* V* H. H( j0 h( T5.39.217.77:8898魚露.....1大匙
5 @+ ]+ j3 \& N4 |& Y; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打.....1/4茶匙
7 P- }; Z7 o/ G6 B水.....50㏄6 V% N& g+ o" ]1 k) b- x. p
料酒.....1大匙
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作法5.39.217.77:8898+ C# E3 [" e p( t
1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。
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' ]. d! T9 v( R+ z) n. K2.所有醃料材料放入果汁機中打勻成醃汁，備用。5.39.217.77:8898# t) w) i1 n: @: f0 M
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3.將作法3雞排放入醃汁．加入太白粉拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。
5 }# L. S% }8 S/ s3 d( Y! T公仔箱論壇5.39.217.77:8898& {$ a# t0 D% n$ Z V3 J) a2 X! B; h! [
4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R) F1 m3 ~! n5 t# m
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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