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[中式食譜] 牛肉餅煲仔飯

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香噴噴~ ~煲仔飯最啱而家天氣,食到尾都係暖冚冚
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4 Z" n0 n; n+ m$ b5 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c. [$ z6 [5 W! N  X  f; U7 r3 m
想食就要即刻動手,洗米,略浸一下,就要隔乾水份,瓦煲倒上少許油,用紙擦均煲身,這樣就會有飯焦,把飯1:滾水1一齊放入煲內,先用大火煮一會,略收煮水要轉小火在煮,不然煮濃飯也未熟
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" N) d  n) E8 i! p7 q$ ~5.39.217.77:8898材料:
( A' H3 U2 {3 Y+ }: M0 D公仔箱論壇牛冧肉約200克,馬蹄5粒,果皮1角,蔥白1條
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醃料:公仔箱論壇* U5 E% c9 r  [: B; @( E5 h0 C, g
生抽1.5湯匙,老抽1茶匙,薑汁2茶匙,砂糖半茶匙,生粉2茶匙,水3湯匙、胡椒粉、麻油適量
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' I7 h; r" s/ y公仔箱論壇做法:
+ s' [3 B2 m0 I. u2 d4 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 果皮浸軟去瓤切絲
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2. 牛冧肉切碎,略刴
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' k6 b! ]# F- D( i* G' K! O3. 馬蹄去皮切碎;蔥白切碎5.39.217.77:8898  `) @' ], K3 {0 h8 t
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4. 牛肉碎加入馬蹄碎、醃料、蔥白碎、果皮絲順時鐘方向攪至起膠
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1 A3 ^. L0 R  I& x2 d5.39.217.77:88985. 待瓦煲轉蝦眼水後,把牛肉平均鋪在飯上,煮至煲內水蒸氣透出,熄火放置10分鐘即成
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+ w9 M$ c! K& f- B. N. W$ O5.39.217.77:8898牛肉跟芫茜很夾,可以放上大量芫茜、甜豉油跟飯拌勻很香
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