y4 p6 C" V, \5 H `( Utvb now,tvbnow,bttvb香噴噴~ ~煲仔飯最啱而家天氣，食到尾都係暖冚冚公仔箱論壇8 [0 G, D5 N9 b7 Y y7 x; V# W; ~2 I( r
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想食就要即刻動手，洗米，略浸一下，就要隔乾水份，瓦煲倒上少許油，用紙擦均煲身，這樣就會有飯焦，把飯1：滾水1一齊放入煲內，先用大火煮一會，略收煮水要轉小火在煮，不然煮濃飯也未熟tvb now,tvbnow,bttvb: y1 d+ p# A! c
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材料：
( r+ N7 B$ R& H% c) z牛冧肉約200克，馬蹄5粒，果皮1角，蔥白1條公仔箱論壇+ q6 {* U, ^9 B, J' \8 O# i
) I$ E7 c& X# G' L9 }2 b5.39.217.77:8898
6 z. U6 M- H- W1 w4 k醃料：
5 a6 I. Z7 ?) Ltvb now,tvbnow,bttvb生抽1.5湯匙，老抽1茶匙，薑汁2茶匙，砂糖半茶匙，生粉2茶匙，水3湯匙、胡椒粉、麻油適量
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7 q. h4 `0 r6 ]- Ytvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N6 l8 r4 r8 {1 `( ?0 h! U
1. 果皮浸軟去瓤切絲
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# u7 U) d3 \8 s; Z2 g+ btvb now,tvbnow,bttvb2. 牛冧肉切碎，略刴2 b0 G& s: e5 Q4 z7 p0 ]. c
3 o( w; V) N3 A% \; N8 i3. 馬蹄去皮切碎；蔥白切碎
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4. 牛肉碎加入馬蹄碎、醃料、蔥白碎、果皮絲順時鐘方向攪至起膠
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5. 待瓦煲轉蝦眼水後，把牛肉平均鋪在飯上，煮至煲內水蒸氣透出，熄火放置10分鐘即成# O4 A. f$ K$ n- g- N: g- {6 ]
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牛肉跟芫茜很夾，可以放上大量芫茜、甜豉油跟飯拌勻很香
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發表於 2014-12-5 12:10 PM
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