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[中式食譜] 紅燒鰻魚蛋豆腐

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( D/ N7 B8 |" p- Rtvb now,tvbnow,bttvb材料, F( Y' _- T$ p* c( A' ^0 T
雞蛋.....3顆公仔箱論壇' T: r& U+ k# T! q2 D9 u/ M+ p( U
蒲燒鰻魚.....200公克
& @' P9 D6 L8 L+ }* F* d! M! _板豆腐.....1塊' c4 m, [3 ~9 z2 v$ g$ I6 s# L
韭菜花.....2支
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" v6 g$ r7 {9 F: p. JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
* [4 _6 e5 O/ a- hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A
: k# M) R  V2 ?5 H0 d3 g) qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許
/ G' O. ^1 [6 q9 _公仔箱論壇白胡椒粉.....少許" m- ^' x4 y7 `

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6 V; @8 `: z: I) e2 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- k7 n# C  y% `3 H8 {
味醂.....1/2大匙
% X, t2 ?5 N6 ^- r  ~7 y: y( c' P  DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1大匙
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$ e) U# f0 ?- ^" L0 V7 [公仔箱論壇作法5.39.217.77:88980 P0 c3 f$ a, n; \  s  y; T
1.板豆腐放入滾水中汆燙撈起,切成六片;蒲燒鰻魚切塊;韭菜花切段備用。
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2.將雞蛋打入容器中,加入調味料A混合均勻。
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* n! l4 R1 Y% m3.取鍋燒熱,加入適量食用油,一口氣倒入作法2的蛋液,炒成顆粒塊狀,盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?  p2 P; N" O* }1 G3 y3 R4 a
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4.作法3的鍋再燒熱,加入適量食用油,先放入作法1的韭菜段炒香,盛起備用,改轉小火,將作法1的豆腐片煎至雙面上色。
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! }( Q9 {  Z  B: x公仔箱論壇5.再淋入混合拌勻的調味料B煮至入味,依序放入作法1的蒲燒鰻魚塊、作法3的蛋粒、作法4的韭菜段拌炒均勻即可。公仔箱論壇( }# n) u( {# T6 V* ^" T1 a

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