[中式食譜] 紅燒鰻魚蛋豆腐

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& s1 w% ?- ]+ E+ R公仔箱論壇材料
5 G) J) @. c! e. |" f' Ntvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....3顆
( ^/ w; M* ]% k1 ~蒲燒鰻魚.....200公克公仔箱論壇4 z0 `  m) J* r$ z9 E
板豆腐.....1塊
5 w7 ^2 a4 g% w+ ?4 Utvb now,tvbnow,bttvb韭菜花.....2支( H- [8 r6 o& ^, r( b% L
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: f8 F) P4 s& i; v% ~2 S調味料. T9 ]+ l8 E, S5 \
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1 [; K/ _" a  B" i; K6 {tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許' ?' t/ K: I; s( A' v
白胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb! `# ?1 `! G" K- l8 Y& F/ z2 c
公仔箱論壇4 y* s, S* n$ }+ v
BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [+ ?3 W1 C$ g, k) N
醬油.....1大匙5.39.217.77:8898+ C# Q0 h/ h% M2 k% p
味醂.....1/2大匙
4 {! K% C6 X( T3 P* d0 e; s, i5 a  k' i5.39.217.77:8898米酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ?$ v4 ~0 `& b8 }, V3 v

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作法
7 m" K" {4 \) T1 K$ T! G8 d) Q1.板豆腐放入滾水中汆燙撈起，切成六片；蒲燒鰻魚切塊；韭菜花切段備用。
4 S' u" J* V7 p4 Q+ K/ u/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }* p! U: e" j7 _1 S+ h4 s) Z
2.將雞蛋打入容器中，加入調味料A混合均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n/ p; g4 r/ d9 @/ ?

- e; m9 x3 e1 v5.39.217.77:88983.取鍋燒熱，加入適量食用油，一口氣倒入作法2的蛋液，炒成顆粒塊狀，盛起備用。# c- [5 K0 J/ H! D8 ?

' {8 M! s1 b) |0 |  g2 A7 Y5.39.217.77:88984.作法3的鍋再燒熱，加入適量食用油，先放入作法1的韭菜段炒香，盛起備用，改轉小火，將作法1的豆腐片煎至雙面上色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]; H% `- {- ?1 H5 O2 i# t
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5.再淋入混合拌勻的調味料B煮至入味，依序放入作法1的蒲燒鰻魚塊、作法3的蛋粒、作法4的韭菜段拌炒均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U6 i9 n7 k* U' o

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