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材料
4 P, l9 b5 {! n% F+ H5 ]! D9 k1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉.....310gtvb now,tvbnow,bttvb0 y4 N5 t8 [5 n1 \# o
蛋.....25gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C- N' r3 m ~
細沙糖.....37gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m# h+ q) s8 U
鹽.....6g
/ E( X6 @- z( i9 B) T2 w5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。速溶酵母.....12g
9 Z _7 p2 \& m* I( k$ X5 J公仔箱論壇奶粉.....9g公仔箱論壇% l" ~: [4 \6 T
奶油.....37g
1 a, @1 Y7 A8 g ]: A$ H, S公仔箱論壇水.....164g
U% x3 l: R* x" ^( U公仔箱論壇紅豆餡.....200g# m) J7 G; q; E5 \% c; E
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: y/ j3 f& a7 S/ E# E# l3 C公仔箱論壇作法/ z! x; ?. R5 \* H
1.先把高筋麵粉、速溶酵母、奶粉、細沙糖、鹽、蛋、水一起倒入攪拌鋼盆中，用慢速攪拌直到讓麵筋形成，之後再把奶油加入再進行攪拌，開中快速攪拌直到麵糰呈現完成階段，可取一小塊從中心撕開，而撕開的邊緣會整齊呈現這樣即可，再來滾圓麵糰放入調理盆中用保鮮膜蓋上讓麵糰發酵，環境約27～28度靜置60～90分鐘即可
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( U' O$ M# W. a/ P公仔箱論壇2.發酵後切塊用磅秤量60g為一團，再來把小麵糰用手混圓後用紙蓋上讓他靜置鬆弛一下3 N) y1 a/ ?) |$ l! R' d
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3.再來把紅豆餡分成適量的小塊狀，把鬆弛好的麵糰取出把紅豆餡放入麵糰中手收口麵糰，再把每一個包好的麵糰噴上一些水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H. M% ]; X0 i; w
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發表於 2014-12-1 04:03 AM
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