材料 8 P" Z& G0 x: r) _7 K
雞：20克1 F" R* O3 f+ ^$ { a
肉桂粉：1克; o, O; t' w7 }$ |
麵粉：70克公仔箱論壇2 I) m9 L" \6 _4 j: i: _
牛油：45克
, F5 T% B0 L' i3 a& b9 E$ X! Q公仔箱論壇泡打粉：4克
k7 A9 L2 Z7 d" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑粉：2克
2 g! Y8 h0 g; t) k7 f5 |tvb now,tvbnow,bttvb糖：25克 tvb now,tvbnow,bttvb6 O1 m7 J2 o1 ? u
7 R" A+ d9 W- ^裝飾7 `% S1 q* k# ^1 e$ U6 U
免調溫粉紅色朱古力：適量
5 s* E) E G+ g5 W5 }4 ?" |6 h裝飾星星糖和朱古力豆：少許 : c. u( ^& a7 n
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$ p+ P) y. F+ X# h" A) A* n做法 ! T7 I( ~2 E" u8 E
1.牛油放室溫待至軟身，加入糖和蛋壓溶搓勻。將麵粉、泡打粉、薑粉和肉桂粉一同過篩，加入碗再搓成麵糰。
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5 X1 w& ^2 s2 s: Z9 }* D公仔箱論壇2.將麵糰放入雪櫃，雪約半小時讓其稍硬身，取出，用擀麵棒把麵糰壓平成約半厘米厚。 $ M! h+ y+ ~' H! j
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3.用薑餅人模具壓出薑餅人，用尖棒刻眼嘴和鈕扣。把薑餅人排在已墊上焗盤紙的盤上，放入已預熱的焗爐，以130℃焗10至15分鐘，取出放涼。
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4.免調溫朱古力隔水坐溶，畫上煲呔，再用朱古力作黏合劑，加星星和朱古力豆作裝飾。
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麵糰剛搓好時會非常軟身，如此時立即用模具印薑餅人，手震一點也易變形，所以要先雪過讓其變得稍硬身。 |
發表於 2014-11-29 04:58 AM
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