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( m: B$ o# {, G# x9 U3 P& x材料：
* ]3 g9 e' S" u+ }! R" J 高筋麵粉.....250 g
5 I" K: ^7 Z7 X, l' k4 l1 O) m 溫水.....100 g+ b7 I1 O# n7 ]: `- O
牛奶.....50 g
/ y, B5 R5 u7 b) l, P6 W3 f 即發酵母.....5 g
% S1 O' R% z/ a+ u+ s' Q5.39.217.77:8898 雞蛋.....25 g
6 U3 t, u. U# G4 S: ^$ U 牛油.....20 gtvb now,tvbnow,bttvb: o L5 t3 Y E9 ?& _7 R& \/ N
奶粉.....10 g5.39.217.77:8898. ?1 ?$ L: k) R
吉士粉.....6 g
7 m( A4 x& {( z4 n- D3 C9 v) J 糖.....30 g5.39.217.77:88985 M0 {1 f+ B! e. p" }- J: c% V( r" V
5.39.217.77:8898" L' ]. ?9 A- O z9 Z2 ]
! j6 \) `3 d. M/ a% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠蘿皮材料：tvb now,tvbnow,bttvb( h. W) a* L* k
低筋粉.....110g
* ?0 g# e- h' {& S. ^9 [5.39.217.77:8898 幼砂糖.....45g
* ~$ i P+ ^/ G* q5 W% y5 Z; w3 _tvb now,tvbnow,bttvb 無鹽牛油（置室溫軟化）.....45g
' H* c: `' i' |8 W+ q8 {6 A8 \* q- Y 蛋黃.....隻tvb now,tvbnow,bttvb9 u* g4 ^6 L2 }/ P
- @; X9 ?6 G' W6 u, Y# h
% W1 p. A: u* o$ o- M$ u% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb: G, F4 \8 R+ d. u
將把所有材料（除牛油外）混合搓成麵糰，加入牛油，搓成不沾手光滑。
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$ z% s$ ~9 @5 B 滾圓，蓋保鮮紙，置30分鐘5.39.217.77:8898: T# o! C. P, ^; w- c
% ~# J' g1 k0 j
排氣，滾圓，蓋保鮮紙，鬆弛10分鐘) {( R! ]& e4 l' @
公仔箱論壇+ U7 t0 E/ f8 M" i3 [. I/ P$ u* I
分為每份40g，滾圓，進行第二次發酵30分鐘。公仔箱論壇3 w, K/ f# X% s6 t: U! k) l# _( b
) w! s5 g. P& {$ R9 Z$ D0 w Y% ? 取一份菠蘿皮，壓扁，用膠刀取起，包在麵糰上8 b% D! l* t* i4 W8 Z
& E7 S" Q/ z. f' K
1 O2 U5 ^" k3 T" T7 l X5.39.217.77:8898 用刮刀野畫上格子紋, 再掃上蛋液5.39.217.77:8898: }% ]6 P S8 }& D: u$ E. x6 c: D0 J
# U: t0 s- m Q& ptvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:88989 X+ J% w: L' @2 a; e
焗爐預熱至200ºC焗10分鐘即成。
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9 [; ~" a; o4 W0 Q1 K8 B! k8 _+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z6 O2 n1 X8 }8 C! i% O
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發表於 2014-11-27 12:18 PM
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