[西式食譜] 鮮百合燒肉

nt1972

材料
6 {* U) ~* w2 w  L, ]( |( f公仔箱論壇梅花肉.....300公克
1 g8 Z8 |. @  i, R- p1 i, b8 z公仔箱論壇鮮百合.....100公克
9 {' D0 w  C- Q% E. Z% G* p& ?公仔箱論壇薑末.....20公克公仔箱論壇7 r7 o2 M2 I$ |- g, s3 ?
蒜末.....20公克5.39.217.77:88988 _1 G  O% S. V: W* C. p. z; {7 g$ A
蔥段.....40公克
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0 m7 N& A. W% t# P# N調味料: U( w$ C0 Q. N. v) I; I+ C# H* S
醬油.....1大匙
8 d5 ?2 o8 T( L: f% V公仔箱論壇鹽.....1/4茶匙
6 x: ~" ~* X. {紹興酒.....3大匙公仔箱論壇3 }( ]* j" t4 s# j* f9 v2 V+ i
細糖.....1茶匙( W2 K9 H" h/ f- g$ O; S
水.....200CCtvb now,tvbnow,bttvb$ B0 p5 ?" q9 t; D2 L
太白粉.....1茶匙
. X; t' o! K6 Etvb now,tvbnow,bttvb香油.....1茶匙
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作法
9 x/ |( c5 r' }& e2 h公仔箱論壇1.梅花肉切厚片；鮮百合洗淨瀝乾。
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2.熱鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末、蒜末及蔥段，放入梅花肉片炒至肉片表面變白後，於鍋中加入醬油、鹽、紹興酒、細糖和水拌勻，煮滾後轉小火，續煮約20分鐘。
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: H  H  T. X# H' a5 X' z2 P: ?  z. ^3.於作法2中加入鮮百合，以小火慢煮約5分鐘至湯汁略乾，再加入太白粉水勾芡，灑入香油炒勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ B. s1 ?9 Q# n, W3 D6 b4 J

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