[中式食譜] 紅燒家常豆腐

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材料
7 N: [- W( d/ d  B" R板豆腐.....300公克, K* E. j0 i0 V, j4 X& ]
肉絲.....30公克  f, N  g5 a, K" b5 Y, l1 N
蔥絲.....10公克公仔箱論壇* c9 }* U) B* j/ a! D3 Y; U* }- \
薑絲.....10公克
4 l5 Q8 n3 O8 {! P- ~9 J0 Q0 n: ~紅辣椒絲.....5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P$ Z- i# J( m& S' K) j+ [- \8 B

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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x; X1 n+ `% z4 g% x% @. L  ^
紅燒汁.....50㏄
6 v# i# Y8 |/ R0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....50㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 r' e) v1 A) s* W) G, Q
太白粉水.....1小匙
( {+ q7 V8 X$ |" \1 w香油.....1/2小匙
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作法
' \7 O% c/ u# c* R. i公仔箱論壇1.豆腐切成厚1公分長寬約3公分的片狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F3 ?) V$ ?& l3 {  R
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2.熱鍋，加入1大匙沙拉油（材料外），放入作法1的豆腐煎至兩面金黃色，盛起備用。
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0 N6 r& N, a4 N9 L! c3.續於作法2鍋中，加入1大匙沙拉油（材料外），以小火爆香蔥絲、薑絲和紅辣椒絲後，放入肉絲炒至變白散開，再加入紅燒汁和水翻炒。
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4.續放入作法2的豆腐以小火煮約2分鐘後，用太白粉水勾芡，淋上香油即可。