[中式食譜] 豆腐蛋糕

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材料
% U, x4 x0 g. J7 N! l; `/ t% ^嫩豆腐.....55gtvb now,tvbnow,bttvb+ d6 o. v9 R+ Q2 x
豆漿.....41gtvb now,tvbnow,bttvb) E2 d1 U$ \. e( r
沙拉油.....46gtvb now,tvbnow,bttvb& m' H2 c4 K  t) y
泡打粉.....1gtvb now,tvbnow,bttvb/ ?( p, w1 f9 K! t* F4 \
低筋麵粉.....88gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B( `1 H* p+ z" _8 Q/ P1 I
蛋白.....220g: [$ Q) g& V' F  b7 V  g: H
細砂糖.....146g公仔箱論壇' p  z* I) d9 f# p, d5 j" @: {) _4 [
鹽.....0.1g
/ D/ R$ X4 M# p- T6 Q: ktvb now,tvbnow,bttvb塔塔粉.....1gtvb now,tvbnow,bttvb/ }' X: [! c$ C, C: [. h

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$ A) U; S9 m8 Q0 X; {6 A$ B3 e) S5.39.217.77:8898作法
. X' e9 h2 v' H! O8 f8 n, @1 v* w公仔箱論壇1.把常溫的蛋白裝入乾淨的調理盆中，再準備調理盆把低筋麵粉、泡打粉過篩倒入再加入豆漿、沙拉油、嫩豆腐，嫩豆腐用過篩網篩入盆中再用攪拌棒攪拌均勻即可" e( F8 x( M# }( T& Z% b2 M# X; F
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2.把先前蛋白加入塔塔粉、鹽用攪拌機打發，等大泡泡出現後加入一半的砂糖打到濕性發泡即可，再加入另一半糖再打到乾性發泡
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* y, t/ P2 t9 O7 B  V公仔箱論壇3.把打好的蛋白取一些到麵糊中用手攪拌均勻，再整個麵糊倒入蛋白中攪拌均勻即可tvb now,tvbnow,bttvb& R" u! Q. s  ?

  _0 E/ X" i+ v* U) c# X$ i9 H公仔箱論壇4.再把麵糊倒入烤模中約6～7滿後再輕敲一下，讓裡面空氣打出來，即送入烤箱烤箱溫度下火160度上火180度烤30分鐘，如無上下火溫度170度烤30分鐘即可
  R2 G& G" h! F: P% Y) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D# e/ X, Z1 s+ T% F0 H; E