材料
- C' s4 a3 R$ a) {5 S/ m, ^& H, _: x嫩豆腐.....55g
6 I9 k* _/ v, j' p( W豆漿.....41g
! b5 q* N6 Y7 G1 W, q7 M% \tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油.....46g5.39.217.77:88981 I- y- ]& d0 G% S- S, d. z
泡打粉.....1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v" p9 U3 [5 V l: s+ I
低筋麵粉.....88g公仔箱論壇5 M/ ?, K4 m: o! s1 f# l k
蛋白.....220g5.39.217.77:8898) c. l: t# J3 S/ P) L
細砂糖.....146gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W V! T6 w' B4 b) I6 k
鹽.....0.1g公仔箱論壇& F6 q- |$ y0 w$ M
塔塔粉.....1g
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g7 \' j/ A( B$ t) v9 M4 x3 otvb now,tvbnow,bttvb作法
6 C( D" P* ^' o公仔箱論壇1.把常溫的蛋白裝入乾淨的調理盆中，再準備調理盆把低筋麵粉、泡打粉過篩倒入再加入豆漿、沙拉油、嫩豆腐，嫩豆腐用過篩網篩入盆中再用攪拌棒攪拌均勻即可7 @( {! ]% E3 a. W2 K( @
p! Q% v( w& {. D0 M/ ^6 H+ u公仔箱論壇2.把先前蛋白加入塔塔粉、鹽用攪拌機打發，等大泡泡出現後加入一半的砂糖打到濕性發泡即可，再加入另一半糖再打到乾性發泡tvb now,tvbnow,bttvb5 x! F" w( W5 T; }
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3.把打好的蛋白取一些到麵糊中用手攪拌均勻，再整個麵糊倒入蛋白中攪拌均勻即可
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4.再把麵糊倒入烤模中約6～7滿後再輕敲一下，讓裡面空氣打出來，即送入烤箱烤箱溫度下火160度上火180度烤30分鐘，如無上下火溫度170度烤30分鐘即可公仔箱論壇. m8 f6 Z& N# t+ i
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發表於 2014-11-26 05:00 AM
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