冬天最啱用臘味做糯米飯，但! 家裏有大小姐台湾某旅遊點帶回的樱花蝦，她曾放話，買左又吾用，下次我吾再買手信啦!!! 因此做了個台版的糯米飯，好好利用這些樱花蝦
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材料：糯米3杯，乾冬菇4朵，五花肉约200克，樱花蝦100克，乾葱頭4粒* x5 q h; e) p9 Y& ^ p& \$ F
調味料：醬油1湯匙，胡椒粉、水適量，麻油少許
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做法：公仔箱論壇9 ~3 M4 U8 C: O* I4 `
1. 糯米洗淨，浸半小時後，放飯煲用等量水煮熟成為糯米飯公仔箱論壇; Y0 O$ u# ^3 @
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2. 冬茹浸軟，切片；紅葱頭切絲；五花肉切碎5.39.217.77:88983 h) L3 B" s2 c$ l d
2 m! `: H* X( C: X3. 燒熱鍋，放入五花肉爆炒出油，再放入红葱頭絲炒至香香，炒出更多豬油後，再加入冬菇片略炒後，再加入調味料熌煮—會，把汁略收乾
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0 H* }0 I- P; ~/ S& L4. 用白鑊把樱花蝦炒至脹身金黃
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調味偏淡，大家要試味啊
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發表於 2014-11-24 12:26 PM
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