材料' z3 Z+ n; p) d$ \9 A* `; s
玉子豆腐 [約 300克] [切成12-14個圓形] [抹乾] 2 - 3 條9 s; f& A# u! [8 q- u
蝦膠 150 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y5 b! G- {- j! f# g
蔥粒 1 湯匙
c( j. i9 j! i: c# @公仔箱論壇熱油 1 - 2 湯匙; y9 @" Y) \, p* w! L% C
金醬油 1 1/2湯匙
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9 w" Y- U5 R ~+ |: c醃料7 e/ }8 }5 @; b; |# V% c8 e( e: e; J
鹽 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb p3 f3 z# }% E7 e
糖 1/4 茶匙公仔箱論壇% k; r7 L, ?% p
胡椒粉 少許
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B# j, W4 R5 b& K% C( P# D7 X
粟粉 0.5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, Z2 \. C# b* W8 F
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程序+ d3 U- U- ~6 ?0 n3 g v
1. 將蝦膠與醃料拌勻成餡料。
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) B5 x) k% P$ N4 l" p. C2. 每件玉子豆腐，塗上少許粟粉。公仔箱論壇6 \+ A0 h' |9 x9 u* v- l
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3. 每塊豆腐上放少許蝦膠，排放碟上。
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4. 用大火將玉子豆腐蒸約6-8分鐘至熟， 倒去多餘汁液，放上蔥粒。
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5. 淋上熱油及李錦記金醬油，趁熱進食。
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貼士
* q' M3 E- a; J( ]1. 可以用魚肉取代蝦膠。 公仔箱論壇5 f0 M" a* P9 R/ E1 L
" }; i$ U, Q8 a9 V; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 金醬油味道醇和，配合豆腐冷吃或熱吃皆宜。
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發表於 2014-11-24 04:07 AM
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