材料:
+ e% m% l1 C6 i乾紅螺頭240克、豬腩排（斬件）300克、冬菇（浸軟）60克、薑6片、蒜頭 6粒（拍鬆）、乾蔥 4粒（拍鬆）、蔥段40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o/ ^5 ^3 d$ O$ c2 [8 w
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調味醃料：
- L, f$ _9 f o1 W1 X5.39.217.77:8898生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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味料：
) n- S! u% I5 v) D& V' @$ H u# e' O公仔箱論壇蠔油1湯匙、老抽1茶匙、魚露2茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇0 S9 p: Y5 x0 P+ Q0 t, v+ C) {# i
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做法:
6 x9 p- b9 e! u9 p$ R+ |9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 乾紅螺頭浸水一晚，洗淨再以清水中慢火煲3小時，放涼備用。
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# R5 @, A$ x* d' X" I& T- ?5 x5.39.217.77:88982. 豬腩排洗淨抹乾身，加入醃料拌勻醃20分鐘，取出煎香備用；冬菇加少許生油及糖，蒸20分鐘備用。公仔箱論壇6 r& W# |% m- p; f/ T+ M
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3. 下薑、蔥頭及蒜頭充分煎香，放回腩排及冬菇炒勻。
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4. 將螺頭連湯汁倒入煮滾，加入味料煮滾，慢火燜煮約1小時至收汁，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
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發表於 2014-11-23 04:15 AM
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