材料: z8 }. L! Q: J
急凍廣島蠔500克' S4 q! K7 q' a, }% i* W1 @" _
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調味醃料： ) E/ z8 l6 B8 Y
生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb' ~$ ?9 N$ y7 v3 J& M1 [
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汁料： " \" C$ G2 O1 Q. _- l. I% X
頭抽1湯匙、茄汁3湯匙、魚露1湯匙、紹酒2湯匙、麻油及胡椒粉少許
1 V5 q* }: o- l( J. E( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 c- h- ]9 q( v! E
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調味料： 1 S# K! n- B& |- l
砂糖3湯匙、蔥花3湯匙1 n) H [5 T: h0 Z) C* x# a% `
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做法:
s6 m' d2 g; z% c! ]( R7 q5 x1.生蠔（不要解凍）略清洗，吸去多餘水分，與醃料充分拌勻，撒上少許生粉，下鑊煎至收身微黃，取出備用。公仔箱論壇) I& _( i: X: |. E# H
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2.下砂糖於鑊中煮溶，慢火煮至微黃；放下汁料煮成濃汁。
0 R2 W' m! Q: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ F+ y' V* D8 Q$ _- r6 N% x3.放回生蠔兜勻，以中火煮至收汁及微焦，撒上蔥花即成。 |
發表於 2014-11-23 04:14 AM
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