[中式食譜] 蜜汁頭抽煎金蠔

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材料:     1 z2 V* b- J. d% P* |) O
急凍廣島蠔500克/ L, k3 A; _4 A, F7 g% [

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調味醃料：
1 H9 q0 {3 t- \- r/ i+ m+ F生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V8 w9 U5 x! P; c6 w

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2 K* ], T& {3 w, E1 P) ptvb now,tvbnow,bttvb汁料：
5 c/ M0 q' _. {! {; n; X( B公仔箱論壇頭抽1湯匙、茄汁3湯匙、魚露1湯匙、紹酒2湯匙、麻油及胡椒粉少許
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調味料： 公仔箱論壇( O1 r0 `- W/ O. m0 _4 z6 b& y5 S
砂糖3湯匙、蔥花3湯匙
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做法:     
8 E- l  [" Q$ Q. V$ Q6 x4 i1.生蠔（不要解凍）略清洗，吸去多餘水分，與醃料充分拌勻，撒上少許生粉，下鑊煎至收身微黃，取出備用。
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$ i% u* [/ M# r( ztvb now,tvbnow,bttvb2.下砂糖於鑊中煮溶，慢火煮至微黃；放下汁料煮成濃汁。
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0 a" d) e" q0 E: w, }9 m5.39.217.77:88983.放回生蠔兜勻，以中火煮至收汁及微焦，撒上蔥花即成。