[中式食譜] 甜辣醬牛肉鬆涼瓜

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材料:        
, k. y2 h. i# t6 i4 Y- M涼瓜1件（去籽，刨薄片）、牛肉碎60克、甘筍蓉4湯匙、迷你茄子6隻（切幼粒）、蒜頭8粒、乾紅椒4隻（去籽，剪幼粒）、九層塔2棵
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: s6 U6 n4 l0 N% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:        
- [# A  D" W# W" ]" _泰式甜辣醬 1湯匙半、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、清水 少許
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. B9 C- H+ @2 u! L- Z5 j. T1 [& {6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! J9 ~4 T8 M& Y/ F( K5.39.217.77:8898醃料（牛肉碎）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H. P3 u0 E3 [  `9 @9 ]
生抽 半湯匙、鹽 1/4茶匙7 [/ p5 ]' v! ^# z" Z- b
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做法:         5.39.217.77:88988 o3 {: T/ {& @: w, {+ c
1.牛肉碎與醃料拌勻，醃10分鐘。公仔箱論壇" P/ U' I2 r4 @

5 T5 D& `* L* ?) ]5.39.217.77:88982.牛肉及涼瓜置油鑊爆香，加入蒜頭、茄子粒炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb. e/ |! b/ Z# l9 W* t( ^- |( s+ l
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3.加入甘筍蓉、灒酒，注入少量清水，將涼瓜炒至軟身。
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4.加入甜辣醬拌勻，再加入九層塔拌勻即成。