[中式食譜] 甜辣醬牛肉鬆涼瓜

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材料:         5.39.217.77:88989 C4 X+ c5 a% Y! a- W
涼瓜1件（去籽，刨薄片）、牛肉碎60克、甘筍蓉4湯匙、迷你茄子6隻（切幼粒）、蒜頭8粒、乾紅椒4隻（去籽，剪幼粒）、九層塔2棵tvb now,tvbnow,bttvb) s; ^. C4 i' A5 c- S3 W/ j
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& u( v% I$ ?& _0 D- u0 ~4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:        
' @9 ^( H# h3 I9 ^0 M! a, @5 U公仔箱論壇泰式甜辣醬 1湯匙半、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、清水 少許 tvb now,tvbnow,bttvb- |/ D  q- K  X8 s9 A6 S

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; E) M. _2 d  o- O0 Utvb now,tvbnow,bttvb醃料（牛肉碎）： 5.39.217.77:8898* U) x6 t/ ]% \3 f$ t: Y  p! }
生抽 半湯匙、鹽 1/4茶匙
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% Q$ f! M( i: _1 _' H9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l* }" g2 x, `* j6 X
1.牛肉碎與醃料拌勻，醃10分鐘。/ J3 G6 m. O  O( u. K5 {

4 g0 X* ~' N& ]* z公仔箱論壇2.牛肉及涼瓜置油鑊爆香，加入蒜頭、茄子粒炒勻。
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3 T/ D) @5 S3 b5 @4 C4 l' \tvb now,tvbnow,bttvb3.加入甘筍蓉、灒酒，注入少量清水，將涼瓜炒至軟身。
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4.加入甜辣醬拌勻，再加入九層塔拌勻即成。