材料:
9 f: K. Q0 f; W& Y" g6 Q; o/ Gtvb now,tvbnow,bttvb蛋 4隻、蛋白 2隻、煙肉 100克（切粒）、蝦仁 100克（去腸）、魷魚 100克（切圈）、洋蔥 半個（切條）、蒜蓉 1茶匙、芫荽 1棵（切碎）、
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調味: & r2 P" ]: I' n! Y* |
鹽 3/4茶匙、胡椒粉 少許、芝士 3至4湯匙（刨碎）
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" n$ v* }# b* M( b# T做法:
- y- \0 n/ E' h( r$ r1. 蛋與蛋白加入半茶匙鹽、少許胡椒粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 h2 Y& U) ]5 U! `
; H, R* i* T4 J3 J9 `% i# a2. 配料沖淨、抹乾。燒2湯匙油，加入煙肉、洋蔥、蒜蓉、蝦仁及魷魚炒勻，加1/4茶匙鹽及少許胡椒粉調味；轉至蛋液內，加芫荽碎拌勻。公仔箱論壇: v: X8 X2 K, K6 f5 Q# ^
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3. 平底鑊燒熱油，倒入蛋料等煎至凝固；離火，把刨碎芝士撒於蛋面。, y, B- s4 o( O- W' O$ N0 [
+ Q' `8 r; }, q! f9 P6 @) Ltvb now,tvbnow,bttvb4. 放入預熱烤爐下烘溶芝士及至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z+ f( Z Z% M6 \4 N3 N
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發表於 2014-11-23 04:13 AM
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