材料:
6 g- i4 p3 Y# E0 A. |1 ntvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉 300克、九層塔 數棵（取葉）、細洋蔥 半個（切條）、紅椒 1隻（切圈）、乾辣椒 1隻（切段）、蒜頭 1粒（切片）、川椒 1茶匙（壓碎）、黃酒 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |# q% a3 h+ T, X3 n0 z" i+ K- \9 u
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3 s1 f7 n/ M* s$ p5 n5.39.217.77:8898調味醃料（雞髀肉）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]/ _' [ F, a
薑汁酒 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙
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芡汁：
4 R) d% J& S0 ^! i7 V+ d. u水 5湯匙、生抽及老抽 2茶匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙$ X3 N* m* P' ]' ~6 _0 x* C8 ?
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; N c$ K2 H) C. o! M5.39.217.77:8898做法: * w* \" q! x$ F) W/ C
1. 雞髀肉切件，與醃料拌勻待片刻。配菜整理備用。tvb now,tvbnow,bttvb) E. p7 A1 v1 I @/ \0 }
6 X) P, A* k7 I. V) d5.39.217.77:88982. 燒1至2湯匙油，把雞件爆炒至七成熟，加入洋蔥炒勻，取出。
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3. 剩餘油爆香紅椒、乾椒、蒜頭及川椒碎，雞件及洋蔥回鑊，灒入黃酒，埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb8 r8 w0 c F4 F& p; ~: @
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4. 最後，加入九層塔葉快手炒勻。
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發表於 2014-11-23 04:13 AM
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