[中式食譜] 貴妃醬燒牛腩

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材料:     
+ v4 u! b4 b$ W. a: v& j5.39.217.77:8898牛腩450克、甘筍250克（切大件）、乾蔥50克（開邊）、薑片20克、蔥段30克
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調味:     5.39.217.77:8898: s) ~0 E) s7 Q* R/ t7 ]& f- V
豆瓣醬1湯匙、甜麵醬2茶匙、番茄汁3湯匙、魚露1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、蔥段40克
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V$ B+ o2 v! }' F7 G. K+ u
1. 先將牛腩洗淨，汆水去血水，再下清水中煮1小時，取牛腩，留湯汁備用。' ~. W& M& g8 `9 @5 o' L
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2. 下薑片、蔥段、乾蔥炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z' d2 J6 U$ L$ e+ X/ Y5 `

, {) U& S3 r, _( X' F8 @4 n' p3 e3. 下豆瓣醬、甜麵醬、番茄汁炒香，再下魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。
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4. 下牛腩及甘筍炒勻，加入煮牛腩的湯汁，煮約1小時半或至牛腩軟身入味，熄火蓋焗2至3小時，煮濃收汁，撒上蔥段即成。" {/ V( T2 [8 ^( N1 H8 [

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