[中式食譜] 柚子汁豬扒

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材料:     
" K) }- J% B9 B2 Q5.39.217.77:8898無骨豬扒400克、乾蔥2粒（切片）
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調味醃料（無骨豬扒）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n. x- c0 R. S  M8 U9 r
五香粉半茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙 2 r+ Z) N' U+ z( Q) Y4 L

* j! t2 E7 Q1 Z5.39.217.77:8898公仔箱論壇% }* Y0 Z  q6 t) K
芡汁：
% O5 V# j% V% `8 i: C! o/ v0 t7 f柚子蜜4湯匙、水5至6湯匙、鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、生粉水少許
, L3 ?4 t' Y! ^6 u- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f( g4 o" o3 k5 v! B7 b
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做法:     
5 j- X4 d* X$ W$ ~/ k1.用刀背拍鬆豬扒，再切成小件，與醃料拌勻待半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~3 `8 t% M* ?( W5 x" x

4 M4 [0 ]' r% f8 r# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒3至4湯匙油，放入豬扒，以中慢火煎至兩面金黃及熟透，取出濾淨油份。4 k9 k% N# R9 p0 S/ V
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3.燒1湯匙油，爆香乾蔥片，加入芡汁煮至濃香後，把豬扒回鑊與芡汁炒勻，以猛火一邊炒勻，一邊注入適量生粉水埋芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @. J* v2 P  |/ M