[中式食譜] 柚子汁豬扒

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb1 k* N3 W+ M4 ^! e
無骨豬扒400克、乾蔥2粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb7 x" |1 E4 U' @1 B
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調味醃料（無骨豬扒）：
1 P6 d8 g" P( F% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉半茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙
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芡汁：
# n% L* R, n: B& x. U2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柚子蜜4湯匙、水5至6湯匙、鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、生粉水少許
2 Q2 I; E; _- _1 M& L5.39.217.77:8898公仔箱論壇% s1 `, n2 K4 i
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做法:     
% Y1 d! R4 t1 E. S9 i3 n: R) w公仔箱論壇1.用刀背拍鬆豬扒，再切成小件，與醃料拌勻待半小時。公仔箱論壇! m$ \/ U6 [. c1 I

" t; j( M- y: T* Z公仔箱論壇2.燒3至4湯匙油，放入豬扒，以中慢火煎至兩面金黃及熟透，取出濾淨油份。
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3.燒1湯匙油，爆香乾蔥片，加入芡汁煮至濃香後，把豬扒回鑊與芡汁炒勻，以猛火一邊炒勻，一邊注入適量生粉水埋芡即成。
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