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J/ ~) |& G G0 itvb now,tvbnow,bttvb材料
6 b0 ]+ n0 c4 D, K糯米粉..........100g
( Q, b1 W3 _; Z8 f( M4 m) l! y% y3 x. U公仔箱論壇米 粉..........50g
; l* \9 q+ s+ u1 T2 k, H( L7 Q溫水(40度)..........110g
) |( M! H! o8 O+ }8 Z2 C5 ^水..........75g 公仔箱論壇1 Q7 U( \7 `$ s e1 ?! H
醬油..........25g
: {$ T+ W0 o* }tvb now,tvbnow,bttvb味霖..........35g tvb now,tvbnow,bttvb6 E/ _& L8 [$ C% q$ X* {2 W$ H `
黑糖 ..........12g
9 b; a E9 `) M* y太白粉..........7g
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做法5.39.217.77:8898/ R7 `$ W9 P o/ s1 t
1. 把糯米粉和米粉拌均勻5.39.217.77:8898+ c3 o$ v6 O1 @7 G; A, A' }* r; j1 \" u
0 B U0 T; _2 P3 C8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 再加入40度溫水，之後用刮刀攪拌然後它會形成粉片狀5.39.217.77:88985 j9 i: z; m$ w5 P- m1 z# y* G
2 f& l' W) B8 O/ ltvb now,tvbnow,bttvb3. 再用手搓令麵糰成型，再搓成丸子球+ |- [2 g }/ x, }. B
) U9 N2 k5 I1 O% `4. 好的丸子球放在盤子上 (注意在盤子上舖一層保鮮紙就不會容易沾住盤子)
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, T$ n% |4 A( c& N7 J, k8 y4 b5.39.217.77:88985. 滾一鍋水，在水滾的時候放入丸子，丸子漲大浮起時，就煮熟了 H9 g2 i2 f, S
( f$ M: _1 N9 u7 Q$ t! `2 p. a# J* @4 _5.39.217.77:88986. 把丸子撈起放入一碗冰水中可以令丸子更彈牙
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7. 丸子就完成了，接著是醬汁的做法
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5 b- P, ^! }) A8 i/ ^& S- L( h1 _( i5.39.217.77:88988. 先用太白粉和少許的水均勻的攪拌
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, W! ]9 j/ M# `5.39.217.77:88989. 再倒入水和黑糖，把糖煮溶+ z4 ^6 k4 F) U+ a
6 S# }4 {2 Y# c7 x5.39.217.77:889810. 溶化後再倒入醬油煮，然後加如味霖
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11. 最後再加入太白粉攪拌均勻
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( A$ w% q) ?2 i/ ]2 i12. 醬汁開始濃的時候就可以熄火
" k, b# o, e" n- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ |' G% d7 P( c公仔箱論壇13. 把丸子淋上醬汁就完成了 |
發表於 2014-11-18 12:14 PM
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