但大半是傳統潮菜，頗有驚喜。川椒一字骨，香嫩味濃，肉汁豐沛。芝麻生炆魚鰾，爽軟潤滑，借用麻醬的味，香而不膩，鮮了起來。- @9 P; q* D5 e; f% o7 Z: A
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新派潮菜也不俗，配搭、賣相上都有新演繹。冰鎮滷水鮑魚，鮑魚富滷水香，堅韌耐嚼。手打鱲魚球，用鱲魚打成魚蛋。炸過皮脆肉鮮，質感比一般用門鱔打成的魚蛋嫩爽。
; u; Z& ^3 d. a Y! o4 @4 Y" C3 y5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |5 X6 h/ s5 k( s
大膽破格，還有粵菜，古豆豉爆雞煲、魷魚蒸肉餅。表面平平無奇，原來用了外國優質的用料和調味，像台灣豆豉、醬油；日本土魷、木魚汁等，味道與別不同。
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6 O& g& H' g! d, t' A* z5.39.217.77:8898環境光鮮高尚，米棕色主調，富中國味裝飾，花紋絨椅，餐具雅致。吸引不少年輕中產上門。公仔箱論壇$ c! U, |. j6 p3 i Z" B
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潮菜廳tvb now,tvbnow,bttvb0 W. z2 O/ f, B: N8 ^, o$ w4 k
地址：灣仔謝斐道 新時代中心
9 n) v. Y) a! N2 ]* [; R q營業時間： 11am-11pm5 o' i/ q, k1 G+ s& P
平均消費：$250TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [2 E( `5 d9 {( v, B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m7 g) k0 A s$ Y( Q: S
& C: k, `4 N' L+ j" c: X店子富中國味，坐得舒適。2 u+ o4 w2 Q6 M7 ]
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# ?' c7 h7 \) ^* w- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰鎮滷水鮑魚$48/隻
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5 G) U3 l3 v1 g( [- Z. c8 ^9 S手打鱲魚球$88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B' G: `3 l( H" Q2 A
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川椒一字骨$118公仔箱論壇% h# F2 A5 R" o
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) g$ |. p7 `8 |% I5 g6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻生炆魚鰾$98 |
發表於 2014-11-18 06:41 AM
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