但大半是傳統潮菜，頗有驚喜。川椒一字骨，香嫩味濃，肉汁豐沛。芝麻生炆魚鰾，爽軟潤滑，借用麻醬的味，香而不膩，鮮了起來。tvb now,tvbnow,bttvb# P+ z6 z% |; F F# O7 _! S2 X
: J1 Q8 J; z: l' _9 Z5.39.217.77:8898新派潮菜也不俗，配搭、賣相上都有新演繹。冰鎮滷水鮑魚，鮑魚富滷水香，堅韌耐嚼。手打鱲魚球，用鱲魚打成魚蛋。炸過皮脆肉鮮，質感比一般用門鱔打成的魚蛋嫩爽。5.39.217.77:8898% J$ R. u& Y p6 a' X
/ e/ t3 `! k3 p1 G# [! g公仔箱論壇大膽破格，還有粵菜，古豆豉爆雞煲、魷魚蒸肉餅。表面平平無奇，原來用了外國優質的用料和調味，像台灣豆豉、醬油；日本土魷、木魚汁等，味道與別不同。
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環境光鮮高尚，米棕色主調，富中國味裝飾，花紋絨椅，餐具雅致。吸引不少年輕中產上門。
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, x8 |- m6 Y* b/ e* N) Ktvb now,tvbnow,bttvb潮菜廳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z% I- Z" X" q( _, a+ t
地址：灣仔謝斐道 新時代中心tvb now,tvbnow,bttvb/ v4 E+ K) V* S, {/ [& j/ D- A/ I, C# @
營業時間： 11am-11pm5 L3 c! b' ]& `3 I! H/ ?+ H
平均消費：$250
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店子富中國味，坐得舒適。
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冰鎮滷水鮑魚$48/隻
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6 p, U7 |3 D h) y+ h4 \6 H9 ]6 `手打鱲魚球$88
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3 { C& o- O. J! M- b5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i. X9 K) f9 g" Y- W& U. U ]$ `$ b7 F1 q
川椒一字骨$118
0 S6 d0 y; f: Y/ v& W: n( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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芝麻生炆魚鰾$98 |
發表於 2014-11-18 06:41 AM
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