檸檬除了可以炮製不同飲品和菜式外，更有以下7種不為人知的用途。
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2 B- U# L& p: ^# n3 \% H用途1
% v9 e, D! F; A `! P使生菜變得翠綠5.39.217.77:8898' l, @; h3 f) Z, I
將不新鮮的生菜浸在一盆冷水中，再加入半杯檸檬汁，接著放進冰箱半小時，便能使生菜重新變得翠綠。
1 b: F: ?' d3 L2 Xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88983 e, l O9 x7 |2 Q9 w# d, Y% t
用途2" ]5 [$ T0 ]6 M2 N
防止蔬果變褐色
4 ?) i1 D" I% |9 y+ P+ {% Q7 ~3 rtvb now,tvbnow,bttvb牛油果、蘋果、香蕉和去皮生薯仔等蔬果，在氧化後會變成褐色。將檸檬汁擠在這些蔬果上，其酸度可以防止它們變成褐色。大家為水果切片時，可以試一試這個小竅門。 l! a& W- H3 h1 i( E! K6 v* C
5 b. |' @ X. {3 j" w9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途3
1 m8 T: A% A& m6 T* j: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹製完美的煮雞蛋
, l% ^( g( \7 Q: P; A3 o, O公仔箱論壇在煮雞蛋前先在蛋殼上刷一層檸檬汁，能夠防止蛋殼在煮的過程中開裂，也能在煮熟後更容易剝殼。
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用途4tvb now,tvbnow,bttvb& v- p3 `1 Y/ \5 S
使肉變嫩tvb now,tvbnow,bttvb/ K& O5 G: G Q. Z+ m; P
檸檬汁是極佳的嫩肉劑，因為它的酸度能溫和地分解肉類中的纖維，使肉類更嫩滑，特別適用於牛排和豬肉。3 ^/ Y- O+ [/ K0 W7 X9 v& W' K' ^
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用途5tvb now,tvbnow,bttvb7 x% \0 X) f" [- h: F
防止大米變粘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~2 j1 y) ~0 Z3 p- ~& n# w
在洗米水中，加入幾滴檸檬汁，能防止米粒黏在一起。此外檸檬汁也能使大米變白，看上去更鮮亮。
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使紅糖保持柔軟( Y7 h4 q3 x& K4 s; U+ n/ N5 e
不僅檸檬汁有神奇效果，檸檬皮氣味芬芳，具有超強的滋潤效用，也能幫助食物保鮮。在紅糖罐中放入一片檸檬皮，能防止紅糖結塊和硬化。
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7 \3 N& E) B+ {8 q! Q公仔箱論壇增添食物風味/ ~/ f* k; }: b
檸檬的美味可以提高膳食風味，它能為奶油類菜餚提味；平衡海鮮味道；還是代替鹽的最佳無鈉調味品。 |
發表於 2014-11-16 03:43 PM
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