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材料：5.39.217.77:8898: f. \8 {0 j. W& d4 Y
黃油雞翼---8-10隻
3 F- B: @* g6 q/ _公仔箱論壇香茅---1枝（切碎，主要用莖部）5.39.217.77:8898% s+ p0 T: m0 s% t
芫荽根---2棵（切碎）+ y& a0 \% {8 ~/ l% R/ C0 M
蒜頭---3粒（切碎）
3 P- F: o, i" P/ X- O, u/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥---1粒（切碎）5.39.217.77:8898& Z+ n' U8 }# f- E
牛油---30g
J, Y3 a9 |, m8 i: n7 D0 x% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; x' ?6 W) H1 i+ W1 D& m0 Y
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調味料：5.39.217.77:8898 o# y5 b) x' e
美極醬油---2湯匙- P2 h* V; q1 M) m
是拉差辣椒醬---2湯匙
6 x1 G" V% B z! y/ ~! t雞粉---半茶匙
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: F! Q) [( \2 D! r' V% ]5.39.217.77:8898
$ D- S6 J1 S) ?) t0 f k/ f* V生粉漿：公仔箱論壇6 X+ B# y. n- [: o
生粉---15g
7 q; Q; p6 u7 v- R0 \: k水---30ml
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z5 f6 l2 f* ?6 R3 c- \2 Q
1）將所以配料切碎，雞翼解凍洗淨抹乾。
3 v$ m) ?1 R) R) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y* _, {: {8 I5 ]! q/ e. q
2）把芫荽根，香茅，1茶匙蒜蓉，是拉差辣椒醬，美極及雞粉放到雞翼上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a4 x/ H! f3 o( u c5 J
6 _5 _! {3 j5 X& i* [# [3）把醃料拌勻，放入雪櫃醃最少30分鐘（愈醃得久愈好，我醃幾小時）。tvb now,tvbnow,bttvb/ M7 r6 f# w; `7 \* G" j1 i
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4）用油炸的，開好生粉漿再加入雞翼拌勻若用Airfryer煮，醃好的雞翼直接沾生粉。
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5 X" U+ s8 g8 h0 Ttvb now,tvbnow,bttvb5）Airfryer 先用200°焗7分鐘。如用油炸，中火180°油炸至金黃（不想炸的做煎亦可，做煎的則不用沾生粉或粉漿用小油直接煎。）。炸好雞翼拿起備用。
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6）中火牛油下鑊煮融。
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7）放入剩下的蒜蓉及乾蔥炒香。tvb now,tvbnow,bttvb# B4 n" }. c& v7 C. w
6 U) x1 h7 [/ {' J8）雞翼回鑊略炒至均勻即成。公仔箱論壇5 n0 A6 ~, C# q; `$ @ J9 N3 i7 J
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發表於 2014-11-11 12:18 PM
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