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材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 H, Z# i( |& R9 S* q9 o% f9 ]6 W
黃油雞翼---8-10隻6 O- U9 L2 A, m+ }8 S" r
香茅---1枝（切碎，主要用莖部）
! ?) y2 v! {$ x" c, l5.39.217.77:8898芫荽根---2棵（切碎）公仔箱論壇3 C- }) `5 W! v" G, |9 I
蒜頭---3粒（切碎）$ Y# A6 {! v8 v; y
乾蔥---1粒（切碎）
, L2 { {% Q9 ?牛油---30g6 a0 i) E) n9 p) ^& f+ j: ~% o
' u) n3 t2 g; n5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \. B, y9 L' g' `; `' G+ a# U2 o' H
調味料：
, e S1 \; D7 u" K公仔箱論壇美極醬油---2湯匙
& e+ m( I- ?2 d- i1 S; b% P是拉差辣椒醬---2湯匙
" g+ [1 E9 D! {. `, R: p雞粉---半茶匙
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* I4 \+ _. }8 V) [% J/ e公仔箱論壇生粉漿：
s/ z* H% ]1 S, J8 R6 Y生粉---15g
) e$ G4 `, m. P8 g* c3 n5.39.217.77:8898水---30ml0 y7 A: u5 m$ e; n
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做法：
! E% p( O6 }% g: W1 _0 p1）將所以配料切碎，雞翼解凍洗淨抹乾。5 v" j8 U6 I+ k! O; S
' e/ Y$ c1 [% M T; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）把芫荽根，香茅，1茶匙蒜蓉，是拉差辣椒醬，美極及雞粉放到雞翼上。& H: p% ~, r% a7 _
* N" t# T* r- D) t- O' x5.39.217.77:88983）把醃料拌勻，放入雪櫃醃最少30分鐘（愈醃得久愈好，我醃幾小時）。公仔箱論壇' V' v5 ] [' Y1 B( a7 X3 x0 }0 I" b" i
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4）用油炸的，開好生粉漿再加入雞翼拌勻若用Airfryer煮，醃好的雞翼直接沾生粉。5.39.217.77:8898) A( b/ \7 y- |( u; H/ k1 I
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5）Airfryer 先用200°焗7分鐘。如用油炸，中火180°油炸至金黃（不想炸的做煎亦可，做煎的則不用沾生粉或粉漿用小油直接煎。）。炸好雞翼拿起備用。8 ~& G0 z t8 @+ @0 ~, H
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6）中火牛油下鑊煮融。
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0 w% _" b0 Q# d$ H( n0 g @6 @0 l; [7）放入剩下的蒜蓉及乾蔥炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I' T6 h7 [1 [; b4 w5 O7 q
~$ r- t: Y+ M0 J8）雞翼回鑊略炒至均勻即成。6 q8 u# K3 O t9 R
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發表於 2014-11-11 12:18 PM
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