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印度菜的共通之處是其香料的使用以製作充滿色香味的佳餚。擁有世界上第二大的人口，在地圖上覆蓋了一大部分的面積;當地不同民族和地區的印度菜亦大有不同。從11月3日起至30日，除了國際自助餐以外，Essence將帶來「嚐盡印度」自助餐，供應源於印度不同地區的招牌菜式。
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Essence 特意為是次推廣準備了一系列招牌菜式，包括︰
4 F( W7 P; x9 h S3 x6 v% T% \5.39.217.77:8898前菜
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豆腐甘藍菜沙律
8 f- Y5 D+ N8 G X6 a5.39.217.77:8898首先以紅椒粉、小茴香、蒜茸和胡椒製作香料，然後加入甜椒、甘藍、紅椰菜和胡蘿蔔等配料，最後舖上烤豆腐和鷹嘴豆。tvb now,tvbnow,bttvb2 d! G$ x2 Y0 f k+ a6 y
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7 L/ i9 ?# Z- g0 \$ O+ @tvb now,tvbnow,bttvb南瓜椰子沙律tvb now,tvbnow,bttvb! s- ~% P& V) M, O' R( g
沙律由特製香料混入椰奶油作調味，香料成分包括咖喱葉、丁香、肉桂和青椒。
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! }6 C2 A& i0 ]! k9 R' J1 M- }2 m公仔箱論壇 公仔箱論壇5 W' G0 G* W; e; _! W
咖喱扁豆茄子沙律
# ^1 v: ]% z* X5.39.217.77:8898扁豆加入洋蔥、青椒、小茴香、香菜、薑和米醋燴至柔軟。另外烤茄子由辣椒、鷹嘴豆和蒜茸作調味。
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% f$ \5 c2 ^6 S# {! H$ d6 [. b其他前菜包括︰
* _' E/ ~6 q5 u% ntvb now,tvbnow,bttvb- 鷹咀豆青豆沙律
; v- K$ `% `' w; m2 W% x! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 燒椰菜花茴香杏仁沙律5.39.217.77:88981 y- w' X8 j5 z9 C/ E* o- R3 v
- 青豆紅花飯沙律
# ]1 Z* G- | Q- s/ D* Z) a# wtvb now,tvbnow,bttvb- 印度雜菜沙律
. ^* ^" J$ @6 s- }6 F* v/ s1 e5.39.217.77:8898- 印式薯仔沙律
, a9 @! W2 \, Q- U0 { }7 N- 印度青瓜沙律
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. L# w, H" `; Y1 H2 h5.39.217.77:8898湯
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咖喱雜菜雞湯
, V! s: j+ l6 V0 h: d% t8 y5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這款來自於南印度的食譜於當地十分受歡迎。將扁豆、蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和牛油等材料煮成濃郁菜湯，配撘印度薄餅再適合不過。
6 B3 i; @( p; b6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: E6 X, |- X9 m0 ^3 a! U6 J5.39.217.77:8898其他湯包括︰
+ S ]* X# q/ {. @( ]' F$ q; ~公仔箱論壇- 孟買咖喱湯
8 P' ]6 X2 m$ v1 J5.39.217.77:8898- 印式番茄湯
. y8 F$ q+ j4 ctvb now,tvbnow,bttvb- 香草杏仁湯
0 T( q @) C9 J! b" c4 G& p9 w( r" X5.39.217.77:8898- 番茄青豆湯5.39.217.77:8898! c$ k/ W, s% P/ q, d2 k, L# ~+ U
- 南印度雞湯
0 T. b, y3 W% m0 V1 W/ ^2 K5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb: A0 l& T/ J2 z" B5 U8 f$ N; H
主菜
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果阿魚咖喱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J+ A* o# _* Y
蒜茸、薑、紅辣椒及羅望子混和成香料，將魚肉醃製大約一小時。咖喱帶有少許辣味，屬於低熱量的健康之選。3 {2 D$ _2 Z) e
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$ m$ M8 o# L: a1 y馬哈拉施特拉咖喱雞
" g8 o- `2 s. N8 k7 h; M公仔箱論壇馬哈拉施特拉邦位于印度西部，當地菜式味道比較偏辣。咖喱雞腿用混合香料、香菜、紅辣椒和黃薑粉醃製，煎至金黃色;最後加上番茄和馬鈴薯，將醬汁煮至濃稠。! m* F- A4 k& c/ U$ V) Y% J
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馬德拉斯咖喱羊肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T( [% Y! v# g; d M, N
從印度南部起源，馬德拉斯咖哩利用大量辣椒粉製成咖哩汁。大茴香、小茴香、辣椒和紅椒粉用椰子油煮熱，然後加入蒜、生薑、羊肉等其它新鮮配料，配上白飯開胃非常。tvb now,tvbnow,bttvb2 x: e1 i0 D: Y5 z- E3 [
7 y+ x1 Q1 o ^- Q& d8 [公仔箱論壇其他主菜包括︰
6 {% P: w& i2 R% \; etvb now,tvbnow,bttvb- 印度咖喱牛肉丸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F) \! e- W' d) }
- 南印度魚咖喱
1 _4 n/ Y, ^ J0 Y- H1 E# i! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 咖喱黑扁豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \' v2 Z2 e$ t2 ]& g. e' c' s" i
- 芒果干炒羊角豆5.39.217.77:88985 ~/ F' p$ i$ Z
- 印度粗麥
! o% f ~0 _7 W T$ l9 `( F公仔箱論壇- 素咖喱角
) `9 T8 {( J( w( S4 ]0 f' dtvb now,tvbnow,bttvb- 印式炸雜菜配乳酪汁tvb now,tvbnow,bttvb' l6 T8 t# k+ a$ D2 ~1 j9 D" o7 }
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甜品
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玫瑰蜜炸奶球
; P' V/ t. T3 E& A& G炸奶球用豐富的豆乳製成，經過玫瑰蜜浸泡再於高溫下炸香。
8 k2 D+ e& k4 c公仔箱論壇5.39.217.77:8898) M2 N& g; C$ B. h
印度糖耳朵
/ G7 J# b7 C2 a3 w+ i& P; K. r5.39.217.77:8898小麥粉麵糊浸泡在糖漿內再炸成蝴蝶脆餅形狀。面層舖上糖霜，口感煙韌。公仔箱論壇) ?: {: ~- }& }9 o' E9 Y3 w& f
! }$ `. U! }8 E9 I1 t) W, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他甜品包括︰
2 e4 v6 K' I H2 C. t- 印式杏仁餅
% v+ v8 q4 `; g$ r- 印度豆麵酥糖
- b% X4 W1 [+ L4 F1 @! }tvb now,tvbnow,bttvb- 腰果椰子球公仔箱論壇$ N) m0 E2 y/ e" e2 D( P& D% l
- 紅花開心果球
9 Z4 z. k [: M* Q: Z) k8 ctvb now,tvbnow,bttvb- 紅花南瓜籽球
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| Essence 「嚐盡印度」自助餐 | | 日期︰ | 2014年11月3日至11月30日 | | 時間︰ | 自助午餐︰ | 中午12時至下午2時30分 |
+ r7 Q/ u* J* |0 D' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 自助晚餐︰ | 晚上6時30分至9時30分 | | 價錢*︰ | 星期一至五 |
& b; F1 j8 H6 \$ `5 M% }. a; l: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 自助午餐︰ | 成人$158 | 小童$118 | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f# X' j$ m3 j" Y; |) L
| 自助晚餐︰ | 成人$228 | 小童$178 | 9 k) R0 g9 q$ y, @
| 星期六、日及公眾假期 |
' q; V& x2 H! e3 G公仔箱論壇 | 自助午餐︰ | 成人$188 | 小童$148 | ) y8 I# M( m+ ]3 q
| 自助晚餐︰ | 成人$248 | 小童$198 |
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| | 地址： | 香港東涌文東路 |
2 q& P: ?! V5 W5 Wtvb now,tvbnow,bttvb | 諾富特東薈城酒店大堂 (地鐵站C出口) | | 泊車優惠︰ | 惠顧滿$300，可享免費泊車3小時 | | *所有價目另加一服務費 |
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發表於 2014-11-8 05:34 AM
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