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[食肆地點] 諾富特東薈城酒店 Essence「嚐盡印度」自助餐

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印度菜的共通之處是其香料的使用以製作充滿色香味的佳餚。擁有世界上第二大的人口,在地圖上覆蓋了一大部分的面積;當地不同民族和地區的印度菜亦大有不同。從11月3日起至30日,除了國際自助餐以外,Essence將帶來「嚐盡印度」自助餐,供應源於印度不同地區的招牌菜式。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O  u4 ]# A5 K9 n/ q0 r; B

  \& b) t- D% R4 @% h: bEssence 特意為是次推廣準備了一系列招牌菜式,包括︰TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {* ^! I: H% q# r
前菜
& N+ p0 U8 Y2 C8 H5 B* a9 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" \; m  z. m9 u6 A  B公仔箱論壇豆腐甘藍菜沙律tvb now,tvbnow,bttvb, J& z/ n/ Z# I0 O+ ~9 s! H0 |
首先以紅椒粉、小茴香、蒜茸和胡椒製作香料,然後加入甜椒、甘藍、紅椰菜和胡蘿蔔等配料,最後舖上烤豆腐和鷹嘴豆。
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( e4 I9 U  K$ p  ]7 W3 Q7 X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i0 V  A% H) o1 [' d6 D7 @. I' o. L
南瓜椰子沙律公仔箱論壇; o" _1 c2 H- d7 ~
沙律由特製香料混入椰奶油作調味,香料成分包括咖喱葉、丁香、肉桂和青椒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t3 D1 D- S: F" |* i; _2 F1 }" e
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咖喱扁豆茄子沙律
1 J2 K( Q7 P# I4 u0 s2 p. d公仔箱論壇扁豆加入洋蔥、青椒、小茴香、香菜、薑和米醋燴至柔軟。另外烤茄子由辣椒、鷹嘴豆和蒜茸作調味。
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+ Q; F9 z3 J& \0 Z7 |其他前菜包括︰) ^5 O, R2 C' g
- 鷹咀豆青豆沙律
! h; ~# m& W) f2 F! b3 s- 燒椰菜花茴香杏仁沙律0 X9 A0 s! D% X& t! g( G: O
- 青豆紅花飯沙律
% ~! D, _* V0 f4 ]& Atvb now,tvbnow,bttvb- 印度雜菜沙律TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z3 `  \$ W. f- C' m# H, Z- R
- 印式薯仔沙律公仔箱論壇6 ^4 B0 h3 c+ `& K$ ?% Y) A
- 印度青瓜沙律' Y6 a+ a; \: X( y" ?

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% y! s& ]* p* }" v+ g. L+ {0 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱雜菜雞湯
! }* q7 p1 Q* \5.39.217.77:8898這款來自於南印度的食譜於當地十分受歡迎。將扁豆、蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和牛油等材料煮成濃郁菜湯,配撘印度薄餅再適合不過。
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  O6 t% R" ]8 M: i: ]其他湯包括︰
& @. D7 `9 o! |1 j& U: t* aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 孟買咖喱湯
2 C: Y& `& n, r. }$ g公仔箱論壇- 印式番茄湯
, m, U0 N6 D( h+ d. ]' T公仔箱論壇- 香草杏仁湯5.39.217.77:88985 A5 f( O6 t; E+ o& V3 ]* a3 w
- 番茄青豆湯2 z5 ~, c, ~+ Y8 T
- 南印度雞湯tvb now,tvbnow,bttvb; H1 \( Y: U  N1 M
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主菜
3 G  J9 _; p5 h" B: B- XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* w5 w& W0 h& c2 n
果阿魚咖喱
9 z" g: c' d. o/ |5.39.217.77:8898蒜茸、薑、紅辣椒及羅望子混和成香料,將魚肉醃製大約一小時。咖喱帶有少許辣味,屬於低熱量的健康之選。% \( a& ?8 Q" |0 `" T
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  p+ ~$ k0 W/ y; H9 R, q  |% P公仔箱論壇馬哈拉施特拉咖喱雞
+ y$ O; \: h8 r! b馬哈拉施特拉邦位于印度西部,當地菜式味道比較偏辣。咖喱雞腿用混合香料、香菜、紅辣椒和黃薑粉醃製,煎至金黃色;最後加上番茄和馬鈴薯,將醬汁煮至濃稠。
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, ^' Z7 a  t% W" X- vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. n5 S9 s, H2 Q' E
馬德拉斯咖喱羊肉
/ v7 r* X1 w; d+ b9 M; p. K3 I從印度南部起源,馬德拉斯咖哩利用大量辣椒粉製成咖哩汁。大茴香、小茴香、辣椒和紅椒粉用椰子油煮熱,然後加入蒜、生薑、羊肉等其它新鮮配料,配上白飯開胃非常。tvb now,tvbnow,bttvb3 p' Q$ u3 A" B- u/ z4 b
公仔箱論壇* c# R' [4 B( I6 z% Q% R+ @: h
其他主菜包括︰5.39.217.77:8898# k. w1 e- t: v6 s6 p
- 印度咖喱牛肉丸公仔箱論壇, f" r! w9 p1 `) ~4 A! f) u
- 南印度魚咖喱5.39.217.77:88988 N9 ?  ^% h3 A1 a! q
- 咖喱黑扁豆2 x% c* K# j) D* J/ z% X7 Z/ o
- 芒果干炒羊角豆
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9 S+ P+ b* ^' c1 H7 t3 Y公仔箱論壇- 素咖喱角公仔箱論壇) N4 w# @3 t' E. k( O5 _" X
- 印式炸雜菜配乳酪汁公仔箱論壇% F$ {+ ^- L; }$ L; i5 q. ~* ?8 o

, X& |0 C7 _# e- [, M7 G5.39.217.77:8898甜品
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玫瑰蜜炸奶球公仔箱論壇: G( N9 R4 }0 W8 c0 R
炸奶球用豐富的豆乳製成,經過玫瑰蜜浸泡再於高溫下炸香。
2 F0 d! f0 d8 qtvb now,tvbnow,bttvb$ E- {5 Y1 M0 i, G! [: U+ H4 J9 B
印度糖耳朵
2 S- v5 ^% J5 J5 Z2 Z. y公仔箱論壇小麥粉麵糊浸泡在糖漿內再炸成蝴蝶脆餅形狀。面層舖上糖霜,口感煙韌。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _& b! g$ i6 X' `: m

: I, h" m& N; m- \$ ?# _其他甜品包括︰7 s) o6 J- f* `& ?( }! v9 g5 G
- 印式杏仁餅
% B5 c3 Z8 F; J, a5.39.217.77:8898- 印度豆麵酥糖
  H. q+ M* Z4 E  o  `- 腰果椰子球
' j4 C) ?! Y' Z& Q5.39.217.77:8898- 紅花開心果球
% w, U, b7 t9 e2 m! q- 紅花南瓜籽球公仔箱論壇; e; x; c2 f0 e5 b% p

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Essence 「嚐盡印度」自助餐
日期︰2014年11月3日至11月30日
時間︰自助午餐︰中午12時至下午2時30分
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自助晚餐︰晚上6時30分至9時30分
價錢*︰星期一至五
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自助午餐︰成人$158小童$118

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自助晚餐︰成人$228小童$178

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星期六、日及公眾假期
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自助午餐︰成人$188小童$148
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自助晚餐︰成人$248小童$198

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地址:香港東涌文東路

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諾富特東薈城酒店大堂 (地鐵站C出口)
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