薄餅口味千變萬化，最近小記品嘗了薄餅吧數款港式風味出品，包括豆豉鯪魚、五香肉丁、沙嗲牛肉及咖喱羊腩等，極具創意。雖然薄餅款式充滿玩味，但每一款都經過廚師反覆試製，非常認真。小記首選豆豉鯪魚薄餅，鯪魚口感如歐洲人家常菜醃鯷魚，但增添豆豉鹹香，餅身焗脆後，富嚼勁之餘，還很惹味。原來師傅將魚肉打碎，塗在餅底，難怪如此入味。
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0 W- j: j' R: ^' _' M; q微辣的五香肉丁薄餅，選用香港人常吃罐頭五香肉丁，由於肉汁帶油分，師傅將餅底焗至半熟，塗上番茄醬，才鋪上肉丁，以免餅身太油膩。每款薄餅均售五十二元，可供外賣及堂食，足夠二人分享，作為午餐飽肚美味，吸引區內不少上班族幫襯。
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1. 豆豉鯪魚薄餅 $525.39.217.77:8898. k) t4 ]$ J; q, S9 t$ y. Q6 W; \& S
味道鹹香，餅身富嚼勁。
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+ W+ n) _6 E4 y' I; |* z; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 五香肉丁薄餅 $52tvb now,tvbnow,bttvb$ v a8 `% @4 M6 t8 ~ k
伴以番茄醬，可中和五香肉丁油膩感。
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! c! a' f5 T# ^. n/ h5 ?8 q3. 沙嗲牛肉薄餅 $52
& O3 O2 M: V( q/ V" D0 y鋪上沙嗲及沙茶醬牛肉，香口惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y5 p! E8 M& e
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. m) N! U; D2 l. K4 n9 |/ `9 r5.39.217.77:8898薄餅吧
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發表於 2014-11-3 12:36 PM
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