薄餅口味千變萬化，最近小記品嘗了薄餅吧數款港式風味出品，包括豆豉鯪魚、五香肉丁、沙嗲牛肉及咖喱羊腩等，極具創意。雖然薄餅款式充滿玩味，但每一款都經過廚師反覆試製，非常認真。小記首選豆豉鯪魚薄餅，鯪魚口感如歐洲人家常菜醃鯷魚，但增添豆豉鹹香，餅身焗脆後，富嚼勁之餘，還很惹味。原來師傅將魚肉打碎，塗在餅底，難怪如此入味。公仔箱論壇8 z8 L' E/ B, {; l9 L7 P8 @
/ H2 H+ @) `+ n/ i+ [, d微辣的五香肉丁薄餅，選用香港人常吃罐頭五香肉丁，由於肉汁帶油分，師傅將餅底焗至半熟，塗上番茄醬，才鋪上肉丁，以免餅身太油膩。每款薄餅均售五十二元，可供外賣及堂食，足夠二人分享，作為午餐飽肚美味，吸引區內不少上班族幫襯。/ q( _* h/ A8 B) j+ v A
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1. 豆豉鯪魚薄餅 $52
$ c% J* v. ]1 @2 c9 f7 O味道鹹香，餅身富嚼勁。, H# Y4 [& A; l6 m# e3 b
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* T$ J) i3 s* B9 q& n& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 五香肉丁薄餅 $525.39.217.77:8898: t+ t3 K9 Z6 F; B
伴以番茄醬，可中和五香肉丁油膩感。tvb now,tvbnow,bttvb( a; L. b$ z; T! f9 A! t$ T
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1 R& D j+ `+ o+ s5.39.217.77:88983. 沙嗲牛肉薄餅 $52
[ k4 l' `3 Y! d5 I8 n1 p' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋪上沙嗲及沙茶醬牛肉，香口惹味。5.39.217.77:88981 I, }% M- f4 z" P% `' Z$ R
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% T' r! m3 Y5 O公仔箱論壇薄餅吧
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發表於 2014-11-3 12:36 PM
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