材料:
4 B) D2 w" S' e7 T% T8 l% u腩排.....450g
/ f# K% t; a+ T6 J* j9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白米.....2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i+ b; Y) ^! P) p$ |' k# w
水.....約1.5杯公仔箱論壇 B; c+ N# z( X% |' i" m
辣椒絲.....隨意
" r6 p! o8 F5 ]/ m6 ^3 z# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# V. s% \6 a5 j, L3 ~3 O( j" F- M/ Z
麻油.....適量
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腩排醃料:
5 F1 m# u9 n5 I# U; f u& l生抽.....一湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ T4 r6 ?- o% r" `( H7 \0 t2 N
老抽.....少許' G" Q3 n2 x% _9 f8 K+ f( ?
糖.....一茶匙- F9 b8 Q1 m: L7 v! ~+ u
胡椒粉.....少許
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做法( A0 T9 P" Y8 y K+ T
1.腩排洗淨後與醃料醃約二十分鐘,煮前再將醃好?腩排與少許麻油及生粉拌勻~~
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2.將白米洗淨
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3 c4 U/ J) b6 U- X7 g8 B( M公仔箱論壇3.煮滾1.5杯水後, 拌入白米蓋上蓋中火煮約2-3分鐘後開蓋轉小火煮多約4分鐘後收乾水份: N* D2 T: Y" B P, K4 ` K
- P8 H( f0 V1 F5.39.217.77:88984.拌入腩排後蓋上蓋用小火煮約7-8分鐘, 如果想要飯焦~呢個時候可以較至中火煮多2分鐘
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3 S3 C- `& w& U8 @+ G' l5.39.217.77:88985.熄火後不要開蓋再焗最少15分鐘~食時灑上辣椒絲及煲仔飯豉油即可 |
發表於 2014-11-2 04:24 AM
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