材料： (4~5人份)5.39.217.77:88986 f4 S+ L& ?) @
排骨.....300g
) X3 |% N6 O q白木耳.....1大朵 (約15~20g)公仔箱論壇 l) s$ ]8 \9 z7 t/ r8 K5 H
乾百合.....手抓一小把 (約20g)
5 r" W( r( M8 x5 c, b+ _5.39.217.77:8898薑.....2片公仔箱論壇0 R' S( \ y' g1 Q/ @
鹽.....適量
2 B4 @4 g. s; x' J5 f5 etvb now,tvbnow,bttvb水......1200ml (用壓力鍋所以水份不多若是一般鍋則為1500~1600ml)+ b/ h& ~% R- B/ f1 K2 d
也可加點蓮子、紅棗* Y0 L2 h& |0 p; m" [
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+ X) f1 _# @5 R/ |, \做法：8 D% x. b+ L5 M5 U7 s, l5 [
1.百合用清水淨泡約1個小時，途中要多次換水；白木耳泡軟，洗淨撕大塊排骨冷水下鍋煮至滾後，撈起洗淨浮末；薑切片，備用
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5 O# J0 C# Z, M/ A3 A: k; D! k2.將排骨、百合、白木耳、薑片，放入鍋中，加入清水
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! j9 u7 a. h, Vtvb now,tvbnow,bttvb(一般鍋子就以大火煮滾後，轉小火煲約1個小時，再加鹽調整鹹度，即完成) |
發表於 2014-11-1 04:26 AM
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