[中式食譜] 白木耳滾豬乾湯

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材料         5.39.217.77:8898- [/ H9 v, T* `, ~, R: }. ~! F9 q
白木耳、豬肝、生薑1片、紅棗、鹽少許 。( h; T- D* q7 s5 |- l  Y
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2 g) {9 e' R: j5.39.217.77:8898作法         & _0 y5 ]3 N7 _2 P) w
1. 先將白木耳用清水浸透發大,洗乾淨,備用。 5.39.217.77:8898- Z" I% M, ]) H- n1 X

1 w, p7 B$ Q- p" }5.39.217.77:88982. 豬乾生薑、生薑、紅棗分別用水洗乾淨。豬肝切成片狀;生薑刮去薑皮,切一片; 紅棗去核，備用。
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7 t# Q3 ^2 X, j1 M3. 瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾,然後放入白木耳、生薑和紅棗，繼續用中火煲一小時左右，加入豬肝，等豬肝熟透即可以加入細鹽調味飲用。
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" @# w2 G7 s6 Z. y$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 {. F3 A7 K5 w% a( I/ ^功效         + `& e# d! H( G# W: R; F) [
有補益血氣，活血祛瘀的作用。中醫認為如果過度疲勞，夜眠不酣，就會容易出現肝失疏泄，脾運不力，氣滯血瘀的症狀，眼睛周圍會出現黑暈，經常適當用「白木耳滾豬肝湯」佐膳，有助於預防以上的症狀出現。如果婦女氣滯血瘀，月經不調，經期腹痛，黑眼圈，臉上出現黃褐斑，都可以用「白木耳滾豬肝湯」作食療。上湯性質平和，男女老少皆適宜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y4 s! O" u- n* j