[中式食譜] 雲南津菜卷

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材料
( ?! H- \, I" ~  J- |tvb now,tvbnow,bttvb莧菜 300 克 [去葉]
1 D% s& Q0 _/ M( u* J. q+ X+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金華火腿 80 克 [切幼條]
, T6 R* ^5 W& c8 w4 p8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍/紅蘿蔔 50 克 [切幼條]5.39.217.77:88989 r5 `4 q8 K% ^' b
冬菇 3 隻 [浸軟及切幼條]tvb now,tvbnow,bttvb7 j6 W- U  b! x' x2 S. h
雞湯 1 1/2 碗
. H% F( M2 A1 _! J公仔箱論壇鹽 1/2 茶匙
+ [) A+ h1 I( O0 ?# w5.39.217.77:8898紹菜/黃芽白/津白/大白菜 10 塊 [去梗]
; K9 K7 v3 t# c; ?' `. D$ V5.39.217.77:8898公仔箱論壇( ^8 W& L6 X$ _0 B- l+ R

9 D9 u! T2 }1 H2 Ktvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇% H- Q. C( ]5 |$ _3 X/ k4 t
雙璜醇釀頭抽 1 湯匙
  l9 i. u8 g/ m4 ]% `. p! Z公仔箱論壇粟粉水 1/2 茶匙5.39.217.77:8898# |& N5 H. J2 d  n  E. M
糖 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t  `* b; ]9 ?

" i: R* L$ b% q# s4 k' v8 Wtvb now,tvbnow,bttvb8 }7 k! b1 n3 Z" Y  K8 l2 Z
芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b  r6 Z+ q0 B+ x1 K% I8 k' y
舊庄特級蠔油 1 茶匙
- _5 k2 D; J, c6 b& n# ~6 N: otvb now,tvbnow,bttvb純正芝麻油 少許5.39.217.77:8898  K( k7 ~, e0 K& H9 M5 m
粟粉 1/2 茶匙# p/ Y& M5 T( ?7 C& ?& f. U/ d
糖 1/2 茶匙5.39.217.77:88984 X/ s! R5 O4 K, p& j1 o; V
胡椒粉 少許
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  d# H& S0 t* v) L' E) r% Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e% I1 @( i  p; q
程序tvb now,tvbnow,bttvb! J$ J1 X' y/ u: }1 E2 F  q
莧菜、火腿、甘筍及冬菇用清雞湯半碗，加調味料炒熟。
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用雞湯半碗及鹽煮熟津白菜，取出瀝乾水份。捲入(1)之各項材料，製成津菜卷。& z" R8 O- T) F; X& b
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把餘下的半碗雞湯煮沸，加入芡汁，連同津菜卷炆5分鐘。