[中式食譜] 金醬油霸皇雞

nt1972

材料
- m/ z0 X6 w& r$ V0 d$ n  u6 @" h公仔箱論壇雞 [約1200克] 1隻
; R( V" e8 A1 I5 s' B( z. g5.39.217.77:8898薑 [切絲] 45克
+ Z4 L% u; Y) R- g7 \) Stvb now,tvbnow,bttvb蔥 [切絲] 1 棵" W* c0 [9 ]  j
紅辣椒 [切絲] 1 隻  x+ o* A( H% V- q9 A
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! W" d6 e! G' p3 t: f8 r公仔箱論壇醃料
1 @# T% z- b+ v' D! u6 N$ c5.39.217.77:8898鮮味雞粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ F% L5 E3 o, u4 Q) @
鹽 1 茶匙
/ E5 q( H& E  h" a5.39.217.77:8898紹酒 1 湯匙
2 n8 M6 ^+ [- D' Z5 A  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。純正芝麻油 1 茶匙- R# ]' C2 V4 u
薑片 15 克
% b. G* @  r% T$ o3 o% C2 _4 otvb now,tvbnow,bttvb蔥 1 棵
& B8 }0 o: N$ \; Q- J( |5 V5.39.217.77:8898  A9 q5 M2 K1 K  a/ c2 g

! r- z* J  P) btvb now,tvbnow,bttvb芡汁5.39.217.77:8898! Z& G& ]4 d+ N6 V2 H
金醬油 2 湯匙公仔箱論壇3 h8 M6 `' r3 d: I
特級老抽 1 /2茶匙
1 `- D  t# h. `5.39.217.77:8898蒸雞後的湯汁 加水至1/2杯
4 z; K. G, y7 J5 e$ O糖 1 茶匙公仔箱論壇4 v2 o; H, p: r) s! G# s
粟粉 2 茶匙
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! L( l# G( {# F% W公仔箱論壇程序
5 T6 k6 u+ L2 D; Ntvb now,tvbnow,bttvb1.   洗淨雞，用醃料拌勻醃1/2小時。
% ]- o* K/ Y! {# j2.   蒸30分鐘至熟，待涼後斬件。蒸出的雞湯保留待用。
1 A# n  e" j# U+ r9 f! x' W* D3.   將芡汁材料煮沸做成雞汁。5.39.217.77:88987 v8 |* C( b2 ?; V0 ~$ M: i
4.   燒熱1湯匙油，把薑及蔥略炒，放在雞上，再淋上雞汁，加上紅椒絲。