[中式食譜] 醋溜白鱈魚

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用料是:
, K0 B. ]- ]4 t4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲耳1小撮，紅、黃肉椒各少許，白鱈魚塊半斤，薑茸、歐芹或葱花適量。公仔箱論壇- ~" s+ s  w) L+ ?) Y
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6 I- ?; ?/ q) R) ~0 ?! O6 D' x調味：5.39.217.77:88985 s" [/ j0 t# B7 X) Y
純米醋2湯匙，砂糖2茶匙，鹽半茶匙，生抽半湯匙，胡椒粉及清水適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O2 N  }9 }6 D( h

( A, d5 c! O5 r( U% H) G! ^: e3 e做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W& p- z: [3 e$ Q
雲耳浸軟，去蒂；紅、黃肉椒切小塊，白鱈魚切塊，用少許胡椒粉、米酒、粟粉醃片刻；燒熱少許油，爆香薑茸，投入魚塊略煎香，撈出，依次放入雲耳、甜椒炒香，放入調味料及魚塊，汁滾起灑入香草碎即成。
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: \4 t: w+ @8 N$ I. n公仔箱論壇小貼士：
8 J% u; ]) Z; B: Y0 D2 E公仔箱論壇醋最好後下，醋的香味才不會太早揮發。
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