[中式食譜] 醋溜白鱈魚

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/ l5 i* ~) m" l; F$ y3 R2 i0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲耳1小撮，紅、黃肉椒各少許，白鱈魚塊半斤，薑茸、歐芹或葱花適量。0 U$ q! N! a" C$ U, U) r/ `1 P
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調味：
! W; T  }$ `% ^3 c+ Y$ ]5.39.217.77:8898純米醋2湯匙，砂糖2茶匙，鹽半茶匙，生抽半湯匙，胡椒粉及清水適量。
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9 p, K, W6 d; I* q( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v8 j1 y( V( e% i; k6 X
雲耳浸軟，去蒂；紅、黃肉椒切小塊，白鱈魚切塊，用少許胡椒粉、米酒、粟粉醃片刻；燒熱少許油，爆香薑茸，投入魚塊略煎香，撈出，依次放入雲耳、甜椒炒香，放入調味料及魚塊，汁滾起灑入香草碎即成。
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小貼士：
1 k6 b, C/ _( x3 @2 m) n醋最好後下，醋的香味才不會太早揮發。; Q$ t2 m# l  ?/ J0 n  [4 S; T