材料:
- _, o5 P+ ]- \ k/ B4 [. E, T4 m7 q- Wtvb now,tvbnow,bttvb雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量
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調味:
2 ?2 h. d' R7 q6 ]醃料（一）（雞全髀）： 7 |4 X" R& N! h* e. H
鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙 8 {& Y m# b4 h2 c! p
1 v( l0 k, H6 B公仔箱論壇醃料（二）（雞全髀）： 公仔箱論壇* q* H9 G& M; h) u2 A; e1 O& Z
純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量
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5 l: k5 h' j$ ^" j6 S3 I5.39.217.77:8898做法: 公仔箱論壇; z+ ^6 ^; K6 [. i3 q7 a4 B
1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c1 {, a( H& l! i; y, y3 x
" ?9 Z1 f- e( s/ n. `* o公仔箱論壇2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。
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3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。5.39.217.77:8898* `1 t) k& O; V
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4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。
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5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。 |
發表於 2014-10-24 05:14 AM
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