[中式食譜] 印度烤雞

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材料:         / F0 f. d+ [/ G8 m
雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量
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: A0 b$ J2 R" J調味:         公仔箱論壇! x  {- A$ L2 g3 w) H6 Q: x
醃料（一）（雞全髀）：
5 `/ ?# v$ y7 v* o1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙 9 x( L3 `. Q9 V; H4 |" C

1 j1 B  `' C0 l$ q$ o6 w5.39.217.77:8898醃料（二）（雞全髀）：
5 ^9 ^! k% C# K, c* stvb now,tvbnow,bttvb純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量; d5 g0 y2 t. E' d
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. s; a( `$ z; ~/ s0 f做法:         公仔箱論壇- t7 X( p; M3 _! T6 n2 F
1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。
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( f2 o3 Z) x3 Y8 V5.39.217.77:88982.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。
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1 J- B, n, T3 x! |. E5.39.217.77:88983.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。- B9 r; x+ q' M9 Q7 e, ^( ?# L
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4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G- ]$ ~- n& |  }
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5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。