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浸發墨西哥遼參1磅、半肥瘦豬肉絲4安士、鹹酸菜（擠乾水分、洗淨）3安士、椰菜絲1杯半、紅乾辣椒（切段）1/3杯、浸發冬菇（切片）4隻、蒜片2粒、意式香草辣椒醬2湯匙、雞湯1杯、魚露2茶匙、紹酒1湯匙
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F7 \; ^1 A6 `( L6 L/ ^調味: 5.39.217.77:8898! m' H5 `. s% D
生抽半湯匙、陳醋2湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許; I, ^) }" @" o; U/ l4 q
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' n7 t9 F9 k6 q+ T5.39.217.77:8898做法: 公仔箱論壇/ d0 ^$ d8 B; Z6 ~$ o. \2 s& P
1.遼參下乾鑊烘炒約2分鐘，加入雞湯、魚露及紹酒，煨煮約10分鐘備用。; B( w" u: r4 c$ L& p4 `9 j H! G7 ]
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2.半肥瘦豬肉用生抽、生粉、麻油及胡椒粉醃製片刻後，下鑊爆炒，加入冬菇、紅辣椒乾、椰菜絲、鹹酸菜及蒜片，充分炒熟及炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x, Y6 i4 Z% N" D. w% ]( C
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3.將海參回鑊及加入辣椒醬，再加入調味料炒勻，煮約2分鐘，用生粉水埋芡即成。 |
發表於 2014-10-24 05:12 AM
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