[中式食譜] 金華腿浸釀豆腐

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材料:         5.39.217.77:8898; p8 v; j' Q) A) S, Z' b/ Q
火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙（略浸、切碎）、冬菇1隻（浸透、切碎）、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z3 E# l- \- F

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. B6 f! Q) a. L. J% v6 Z3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:         tvb now,tvbnow,bttvb7 b/ _2 F* G6 M. k5 N/ {9 W. I
麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙5.39.217.77:88984 B7 b9 v, @' I0 s
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做法:         公仔箱論壇- }% l+ a0 o' j+ U
1. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇，加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。" G$ e0 ?; ?. Z9 b/ c2 `( L$ ?
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2. 炸豆腐開半，刮出少許豆腐肉，釀入魚膠。5.39.217.77:8898- J# L2 X: U. C

3 Y$ U. {8 y9 m5 q" }$ E. l2 S: h6 ~9 A1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱1至2湯匙油，把釀豆腐略煎至微黃色；倒入火腿上湯煮滾，上蓋，改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。tvb now,tvbnow,bttvb' W4 d$ i, ~( b8 [2 h7 @

; t! k1 j2 C( z( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒滾半鑊水，加入鹽、糖及薑，加入白菜仔煮熟，取出隔淨放深碟內；煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。